Adana Mutfağı Ciğer kebabı Adana - Baskı Önizleme +- Forumki.Com (https://www.forumki.com) +-- Forum: Kadınca (https://www.forumki.com/forum-kadinca.html) +--- Forum: Yemek Tarifleri (https://www.forumki.com/forum-yemek-tarifleri.html) +---- Forum: Dünya Mutfakları (https://www.forumki.com/forum-dunya-mutfaklari.html) +---- Konu Başlığı: Adana Mutfağı Ciğer kebabı Adana (/konu-adana-mutfagi-ciger-kebabi-adana.html) |
Adana Mutfağı Ciğer kebabı Adana - Maviş - 10-25-2021 Ciğer kebabı adana 150 gr karaciğer (keçi karaciğeri) 50 gr kuyruk yağı Orta boy domates Orta boy soğan Bir tutam maydonoz Bir tutam nane Sumak Tuz Kimyon Pul biber Yeşil biber Ciğerler küçük küpler şeklinde doğranır. Aynı şekilde yağlar da doğranır. Sonra ince şişlere bir ciğer bir yağ şeklinde dizilir. Bir şişe üç ciğer 2 adet kuyruk yağı dizilir. Mangal kömürü yakılır, sonra şişler dinlenmiş köz üzerinde pişirilir. Salatayla beraber sıcak sıcak servis yapılır ADANA MUTFAĞI |