Forumki.Com - Kek & Kurabiyeler

Datça Kurabiyesi

Sat, 23 Dec 2023 21:22:15 +0000

Malzemeler: 250 gr tereyağ veya margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilin 1 çay bardağı badem unu 4.5 su bardağı kadar un(1 bardağını kavuruyoruz) 1 su bardağı badem

Yapılışı: Önce tereyağını bir tavada eritelim, eriyen yağın üzerindeki köpükleri bir kaşıkla alalım, ince bir süzgeçle yağın dibindeki beyaz kısmı yukarıya çıkmadan süzelim Süzdüğümüz yağı dolaba koyup sertleşmesini bekleyelim Tarifte toplam 4.5 su bardağı un kullandım, kullandığım unun 1 bardağı kavrulmuş undu. ( 1 bardak unu kuru bir tencereye koyup kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.Bu işlem 5-6 dakika sürebilir.Unu yakmadan kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım Bir yoğurma kabının içine eritip dondurduğumuz tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp karıştıralım.Badem unu, kavrulmuş un ve normal unu ekleyip yoğuralım Kıvamı normal kurabiye hamuru gibi olmuyor videodaki kıvamda olması lazım En son iri doğradığımız bademleri ekleyip şekil verelim.Pişirme kısmı çok önemli fırını önce 150 derecede ısıtalım. 150 derecede 15 dakika pişiriyoruz( fansız ayarda pişiriyoruz) Sonra ısıyı 100 dereceye düşürüp yarım saat kadar daha pişiriyoruz.

Bayat Kek Tatlısı

Thu, 07 Dec 2023 12:13:08 +0000

Bayat Kek Tatlısı

Malzemeler

Muhallebisi için;

1 litre süt

2,5 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Arası İçin;

Mandalina

Üzerine;

Nar

Fındık kırığı

Hazırlanışı

Uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alarak karıştıralım.

Ardından ocağı açalım ve göz göz oluncaya kadar pişirelim.

Koyulaşan kremanın içerisine vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Daha hızlı soğuması için ayrı bir kaseye alalım. Üzerine değecek şekilde streç filmle kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Soğuyan kremayı son kez mikserle çırpalım.

Bayatlayan kekleri elimizle güzelce ufalayalım. Kupların tabanına 1-2 kaşık kadar yerleştirelim.

Kenarlarına dilimlediğimiz mandalinaları dizelim ve ortasını krema ile dolduralım.

Üzerlerine yine ufaladığımız kekten serpiştirelim.

Nar ve fındık ile süsledikten sonra dinlenmesi için dolaba kaldıralım.

Dinlenen bayat kek tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Bademli Kurabiye (Lezzet Bombası)

Wed, 22 Nov 2023 18:48:26 +0000

Bademli Kurabiye (Lezzet Bombası)

Malzemeler

250 gram tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağı

4 yemek kaşığı mısır nişastası

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı pudra şekeri

3,5-4 su bardağı un (Yumuşak kıvamlı hamur)

Üzeri için

1 paket bitter benmari usulü eritilmiş çikolata

1 avuç badem

Hazırlanışı

Hamurumuz için un hariç gerekli malzemeleri ekleyip yavaş yavaş un eklenerek hamurumuzu yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmasına dikkat edelim.

Daha sonra hamurumuzdan parçalar alıp elimizle dikdörtgen halinde şeklini açıp bıçak yardımıyla kare kare keselim. 160 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.

Daha sonra sıcak su üzerine bir kase alıp bitter çikolatamızı benmari usulü eritelim.

Ardından çikolatayı kaşık yardımıyla kurabiyenin üzerine döküp badem koyalım. Afiyet olsun. ?.

Elmalı Çatlak Kurabiye

Wed, 22 Nov 2023 18:46:06 +0000

Elmalı Çatlak Kurabiye

Malzemeler
250 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi
4 elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
Pudra şekeri

Hazırlanışı
İç malzemeler hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Yoğrulan hamurdan üzeri için bir parça alıp buzdolabında streçleyip bekletin.
Daha sonra 3 adet elmayı rendeleyip toz şeker ile suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra içine yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık içi ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım isterseniz.
Yapacağınız kaba hamur malzemelerini alalım ele yapışmayan yumușak bir hamur elde edelim.
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyalım.
Fırın tepsisine dizelim, kurabiye hamuru bitene kadar.
Çay bardağının altını una bulayıp kurabiyelerin üzerine bastıralım. Çukur oluşturalım.
Soğumuş elmalı harçtan üzerine birer yemek kaşığı koyalım.
En son dolapta dinlenen hamuru harcın üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk pişirelim.
Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye

Wed, 22 Nov 2023 18:31:01 +0000

Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3- 3,5 su bardağı)

Üzeri için;
Damla çikolata

Hazırlanışı
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
En son unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazır olan hamuru 15-20 dakika dolapta bekletelim. Dilerseniz dolapta bekletmeden direkt şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz.
Sürenin sonunda dolaptan çıkarıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri damla çikolataya batıralım, üzerine çikolata yapışmasını sağlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra servis edebiliriz. Gevrek nefis bir kurabiye. Mutlaka denemelisiniz?

Puf Puf Elmalı Çörek (Ponçik)

Wed, 22 Nov 2023 18:21:26 +0000

Puf Puf Elmalı Çörek (Ponçik)

Malzemeler (200 ml su bardağı kullandım)
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı şeker
1 paket instant maya
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un

İç harcı;
4-5 adet elma
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
Tarçın

Hazırlanışı
Öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı bir kabın içine alıp çırpıcı ile karıştıralım.
Ardından yumurta ve sıvı yağını da ekleyelim tekrar karıştıralım.
Elemiş olduğumuz unu yavaş yavaş ekleyerek ekleyelim ve çırpma teliyle yoğurma kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Yoğurma kıvamına gelen hamuru elimizle yoğurmaya başlayalım yavaş yavaş toparlanınca tezgaha un serpelim ve hamurumuzu iyice toparlayalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Kabımızı bir miktar sıvı yağ ile her yerini yağlayalım ve içine hamurumuzu yerleştirelim. Üzerini de biraz yağlayalım.
Hamurumuzun üzerini sıkıca streç filmle kapatalım ve bir örtüye sarıp sıcak bir ortamda en az 1 saat kadar mayalandıralım.
Bu aşamada elmalı harcımızı hazırlayalım.
Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartalım ve minik küpler halinde doğrayalım.
Elmaları tavaya alalım ve şekerini de ekleyip karıştıralım.
Suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte pişirelim.
Pişen elmaları ocaktan indirelim ve soğuması için bir kenara alalım. Soğuyunca tarçını ekleyip güzelce karıştıralım.
Mayalanan hamurun gazını alalım ve yuvarlayalım. 2 eşit parçaya bölelim.
Yuvarlayıp bir kenara alalım ve 15 dakika kadar mayalandıralım.
Mayalanan bezelerden birini merdane yardımıyla açalım ve önce 4 parçaya, daha sonra kestiğimiz her parçayı da 4 parçaya bölelim. Toplamda 16 parça olacak.
Kestiğimiz hamurların geniş kısmına elmalı harcımızdan bir miktar koyalım ve kenarlarını katlamadan saralım.
Sarmış olduğumuz çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Diğer ayırdığımız hamur içinde aynı işlemi uygulayalım. Yani toplamda 32 adet çöreğimiz olacak.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen çörekleri çıkartalım ve soğumasını bekleyelim.
Çöreklerimiz soğuduktan sonra üzerlerine tarçınla pudra şekeri karışımı serpelim. Oda sıcaklığına gelince dondurucuya kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun ??.

Dürtme Kek (Şişleme Pasta)

Wed, 22 Nov 2023 18:18:31 +0000

Dürtme Kek (Şişleme Pasta)

Malzemeler Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Sosu için;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket çikolata (60 gr)

Üzeri için;
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı
Keki için verilen yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve kare büyük boy borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.
Sosu için çikolata hariç verilen malzeleri karıştırıp ocakta bir taşım kaynattıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Fırından çıkan kek soğuduktan sonra bir şiş ya da dilerseniz pipet ile kekin üzerinde delikler açalım.
Sos ılıdığında kekin üzerine döküp çekmesini bekleyelim.
Krem şantiyi soğuk süt ile çırptıktan sonra kekimizin üzerine yayalım.
Üzerine isteğe bağlı çikolata rendesi veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Buzdolabından en az üç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Bir gece buzdolabında beklerse çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

2 Renkli Buzluk Kurabiyesi

Wed, 22 Nov 2023 18:15:38 +0000

2 Renkli Buzluk Kurabiyesi

Malzemeler
250 gram margarin arzuya göre tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1yemek kaşığı kakao (Hamurun yarısı için)

Hazırlanışı
Kurabiye için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip güzelce hamurumuzu yoğuralım.
Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım. Yarısına 1 yemek kaşığı kakao ekleyip tekrar yoğuralım hamuru. 2 bezeyi ayrı ayrı yağlı kağıtta açalım. Çok ince olmayacak. İki hamuru üst üste koyup rulo şeklinde saralım.
Streç filmle sarıp buz dolabında 30 dakika dinlendirelim (Bu işlem kurabiyenin çok daha rahat kesilmesini sağlıyor)
Dinlenen hamuru 1 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif rengi dönünce fırından alalım. Çok kızarmasın.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

#nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifle

Limonlu Kek

Wed, 22 Nov 2023 18:08:00 +0000

Limonlu Kek ?

Tadına Doyum Olmayan Limonlu Kek
Malzemeler
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1.5 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Bolca susam
Hazırlanışı
Öncelikle geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra ardından sıvı yağı süt limon suyu ve limon kabuğunu içerisine ekleyelim.
Limon kabuğunu rendelerken tek seferde rendeleyelim kesinlikle beyazını almamaya özen gösterin yoksa kekimiz acı olur.
Güzelce karıştırdıktan sonra unu eleyerek kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim kekimiz kıvam alıncaya kadar un ekleyelim.
Kıvam aldıktan sonra yağlamış olduğumuz borcamımıza dökelim isterseniz herhangi bir kek kalıbında da yapabilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirelim. Kontrollü pişirmeyi unutmayalım kekimiz tamamıyla pişip, üzere kızardıktan sonra bir bıçak veya kürdanla test edelim.
Kekimiz piştikten sonra biraz dinlenmesini bekleyelim direkt hemen kesmemeye özen gösterelim ılıdıktan sonra kekimizi kesip servis edelim. Afiyet olsun denemenizi şiddetle değil güzellikle tavsiye ediyorum ??

Anne Keki Tarifi

Fri, 02 Sep 2022 06:56:41 +0000

Pirinçli Börek

Thu, 10 Dec 2020 13:59:54 +0000

Pirinçli Börek Tarifi İçin malzemeler Hamuru için

700 g organik ekmeklik beyaz un350 g soğuk süt100 g oda sıcaklığında tereyağı12 g tuzİç harcı için

900 g orta yağlı kıyma4 adet kırmızı soğan100 g pirinç2 adet yeşil sivri biber (İnce doğranmış)2 adet kırmızı acı biber (İnce doğranmış)1 demet maydanoz (İnce doğranmış) 1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş tohumuTuzKarabiberBöreği kızartmak için

Istikrarsız yağ Pirinçli Börek Nasıl Yapılır? Hamuru sıralamak için unu yoğurma kabınıza alın ve tuzu, tereyağını ve sütü ilave ederek takriben 15 dakika değin yoğurun. Sert bir hamur olacaktır. Hamurun üstünü kapatarak yaklaşık 3-5 saat süreyle oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.Böreğin içini planlamak için kıymayı bir tavada kendi yağında suyunu bırakıp kavruluncaya değin pişirin. İnce doğranmış soğanları ve tuzu ilave ettikten sonra soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Pişen kıymalı karışımı başka bir kaba alın.100 g pirinci bol suda haşlayıp adamakıllı süzdükten daha sonra kıymalı karışıma ekleyin. İnce doğranmış maydanozu, biberleri ve baharatları ek ederek karıştırın.Hamuru takriben 70 g ağırlığında 17 bezeye ayırın ve hafif una buladıktan daha sonra üstünü streç filmle kapatın. 1-2 saat süreyle dinlenmeye bırakın.Bezeyi bir merdaneyle akarsu tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına iç harçtan 2 yemek kaşığı koyun diğer tarafını üstüne kapatın ve parmağınızla iyice bastırın. Fazlalıkları bir pizza keseceğiyle alın ve Kızartırken açılmaması için kestiğiniz yerleri her yerde parmağınızla bastırın. Böreği ısınmış yağda bir bir ve çevirerek nar gibi kızartın ve sıcak servis edin. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Selanik Usulü Ispanaklı Börek

Thu, 10 Dec 2020 13:29:40 +0000

Selanik Usulü Ispanaklı Börek Tarifi İçin malzemeler 5 adet yufka600 gram ıspanak2 adet yumurta (1 yumurta sarısını üzeri için ayırın)2 adet kuru soğanBeyaz peynir2 yemek yemek kaşığı un1/2 dere bardağı istikrarsız yağKarabiberPul biberTuzBörek araları için:

1.5 dere bardağı değişken yağ3 yemek yemek kaşığı sirke Selanik Usulü Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır? Ispanakların köklerini ayırın ve bol su ile durulayın. Ardından sirkeli suda 10 dakika dek bekletin.Beklettiğiniz ıspanakları baştan sudan geçirerek süzülmeleri için kenara alın. Ispanakları minik parçalar halinde doğrayın. Üstüne un, yağ, 1 adet yumurta ve tuz ekleyerek elinizle harmanlayın.Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tavada kavurun. Soğanın rengi değişmeye başladığında ıspanaklı karışımı da tavaya alın.Üzerine baharatları ekleyerek birkaç dakika karıştırın. Ardından altını kapatarak soğumaya bırakın.Ispanaklı harç soğuduğunda içine beyaz peynir ekleyin ve karıştırın.Yufkayı tepsiye dizin. Bu esnada sirke ve istikrarsız yağı karıştırın. Her yufka arasına bu karışımı fırçayla sürün.Yağladığınız yufkanın üzerine aynı işlemi uygulayarak 2 adet yufka daha dizin.Yufkanın yarısına geldiğinizde ıspanaklı harcı yufkanın üstüne dökün ve her köşesine yayın.Kalan yufkalara da sirkeli yağ sürerek üstüne örtün.Böreği en ince ayrıntısına kadar kapattığınızda 1 adet yumurta sarısını, gelişen yağın içine dökün ve çırpın.Fırça yardımıyla böreği üzerine sürün. Dilerseniz, çörek otu da ekleyebilirsiniz.Böreği önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika dek pişirin. Sağlık Durumu olsun. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Nohutlu Ve Hellimli Ay Böreği

Thu, 10 Dec 2020 12:59:26 +0000

Nohutlu Ve Hellimli Ay Böreği Tarifi İçin malzemeler Hamuru için

530 g organik ekmeklik beyaz un5 g instant maya200 g katı konut yoğurdu (Oda sıcaklığında)250 g tereyağı (Oda sıcaklığında)2 adet yumurta (Birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)22 g şeker8 g tuzİç harcı için

500 g haşlanmış nohut2 yemek yemek kaşığı tahin1 adet limon suyu ve rendelenmiş kabuğu4 yemek kaşığı zeytinyağı4 adet kırmızı soğan (İnce doğranmış)1 adet taze kabak (Küp şeklinde doğranmış)1 adet patlıcan (Küp biçiminde doğranmış)4 adet eksik acılı taze kırmızı ve yeşil biber (İnce doğranmış)150 g rendelenmiş hellim peyniriBir tutam taze fesleğen (Doğranmış)5 diş sarımsak (ince doğranmış)1 tatlı kaşığı kimyonÜzeri için

1 kase taze ada çayı yaprağıHamuru için

1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı süt1 kadeh kabak çekirdeği içi Nohutlu Ve Hellimli Ay Böreği Nasıl Yapılır? Unu yoğurma kabına alarak tuz, şeker ve instant mayayı ek edip karıştırın. sonradan unun ortasını açın ve tereyağı, yoğurt ile yumurtayı ilave ederek karıştırın. Yumuşak bir hamur olmak için 6-10 dakika süreyle yoğurun. Üstünü kapatarak 2 katına yakın kabarması için hamuru oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.İçini hazırlamak için zeytinyağını yapışmaz geniş bir tavaya alın ve ince doğranmış soğanları ilave ederek kavurun. Soğanları diğer bir kaba aktarın ve aynı tencereye küp biçiminde doğranmış kabak ve patlıcanı alarak az tuzlu ve karabiber ek ederek hafifçe kızartın. Diğer bir kapta nohut, limon suyu, kimyon, sarımsak, tuzlu ve tahini karıştırdıktan sonradan kavurduğunuz sebze ve soğanı ilave edin. Son olarak doğranmış fesleğen ile biberleri ve hellimi ilave ederek karıştırın. Mayalanmış hamuru 11 parçaya bölerek yuvarlayın. Her bir parçayı çok az un ile uzunlamasına lavaş inceliğinde açın ve hazırladığınız içten bol miktarda koyarak sardıktan daha sonra ay şeklini verin. Ayırdığınız yumurta sarısını sütle birlikte karıştırın ve bir fırça yardımıyla böreklerin üstüne sürün ve bol miktarda kabak çekirdeği içi serpiştirin. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine kesik kesik olarak yerleştirin. Evvelden 190 derecede ısıttığınız fırında üstleri kızarana değin takriben 30 dakika süreyle pişirin ve sıcak servis edin. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Tahinli Ispanaklı Sac Böreği

Thu, 10 Dec 2020 12:29:10 +0000

Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Tarifi İçin malzemeler 3 yemek kaşığı tahin1 kg ıspanak1 ekmek içi2 büyük boy soğanAldığı kadar un1 tatlı kaşığı pul biber1/2 dere bardağı zeytinyağı1 nehir kaşığı karabiber Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Nasıl Yapılır? İlk olarak bir ekmeğin içini ıslatın. Üzerine un ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde kenarda bekletin.2 adet soğanı büyük büyük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.Üstüne pul biber, tuzlu ve karabiber ekleyin. Bu esnada iri doğranmış ıspanakları da soğanlara ilave edin ve karıştırın.Tavanın kapağını kapatarak ıspanaklar yumuşayana dek pişirin. Peşinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Ispanaklı karışım soğuduğunda üstüne tahin ekleyerek karıştırın.Hamurdan ufak bezeler kopartın ve kare olacak şekilde açın.Hamurun içine hazırladığınız ıspanaklı iç harcı yerleştirin ve yayın.Hamuru kenarlardan kapatarak sacın üstünde önlü arkalı pişirin. Sağlık olsun.Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Tarife başlamadan önce ıspanakları efendice sudan geçirin ve süzerek kurumasını bekleyin.İç harcı hazırladıktan daha sonra mutlaka soğutun. Eğer harcı hamura sıcakken koyarsanız, hamurun kıvamı bozulacaktır.Sacınız yahut, yapışmaz teflon tavada kullanabilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Hazır Yufkadan Börek

Thu, 10 Dec 2020 11:58:56 +0000

Hazırlanmış Yufkadan Börek Tarifi İçin malzemeler 4 adet yufka1 çay bardağı akışkan yağ1/2 nehir bardağı su1 adet yumurta akı1 akarsu bardağı süt1 adet yumurta sarısı1/2 kase peynir1 akarsu kaşığı nane1 çay kaşığı tuzlu1 çay kaşığı pul biber1/4 demet maydanoz (isteğe tarafından)1 yemek yemek kaşığı susam1 yemek yemek kaşığı çörek otu Hazırlanmış Yufkadan Börek Nasıl Yapılır? Sosu için: Bir kabın içerisine süt, yağ, su ve yumurta beyazını alıp karıştırın.Üzerine tuzlu, pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırmaya devam edin. İç harcı için: Maydanozları ince ince kıyın. Dilerseniz kıyılmış dereotu da ilave edebilirsiniz.Kabın içerisine maydanoz ve peyniri ekleyerek elinizle harmanlayın.Bir yufkayı mutfak tezgahında açın. Üzerine fırça ya da kaşık yardımıyla sosu sürün.Yufkayı ikiye katladıktan sonradan yeniden sos sürün. Arkasından iç harçtan ekleyin ve hafifçe yayın.Kenarlarını kıvırarak rulo biçiminde sarın. Ruloyu, bıçakla 4-5 parçaya bölün.Her yufkayı benzer şekilde doldurup parçalara ayırın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız börekleri tepsiye dizin.Börekleri kesik kesik olarak dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.Çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.Hazır yufkadan börekleri ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Sağlık olsun.Hazırlanmış Yufkadan Börek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Börek yapımında günlük taze yufkalardan kullanmaya özen gösterin.İç harcında, isteğe tarafından patates, ıspanak veya kıyma kullanabilirsiniz.Börekleri kızartmak için; yufkaları sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın yağda kızartın.Eğer kızartma işlemi uygulayacaksanız, börekleri piştikten sonradan kağıt havluda bekletin.Böreğin üstüne isteğe tarafından susam ve çörek otu ekleyebilirsiniz.1 Porsiyon Hazırlanmış Yufkadan Börek Kaç Kalori?

Hazırlanmış yufkadan börek tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 325 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksektir. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet