https://www.forumki.com/ Sun, 03 May 2026 11:23:42 +0000 MyBB https://www.forumki.com/showthread.php?tid=5764 Sat, 31 Jan 2026 17:21:09 +0000 KartaLiçe]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=5764 🍝 Yoğurtlu Makarna Tarifi

🧺 Malzemeler

1 paket makarna (penne, fiyonk veya spagetti)

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

---

👩‍🍳 Yapılışı

1. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.

2. Yoğurdu bir kaba alın, rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.

3. Haşlanan makarnayı servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.

4. Tavada tereyağını eritip pul biber ekleyin.

5. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine gezdirin.

6. Sıcak olarak servis edin.

Forumki.com

]]> 🍝 Yoğurtlu Makarna Tarifi

🧺 Malzemeler

1 paket makarna (penne, fiyonk veya spagetti)

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

---

👩‍🍳 Yapılışı

1. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.

2. Yoğurdu bir kaba alın, rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.

3. Haşlanan makarnayı servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.

4. Tavada tereyağını eritip pul biber ekleyin.

5. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine gezdirin.

6. Sıcak olarak servis edin.

Forumki.com

]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=5763 Sat, 31 Jan 2026 17:10:39 +0000 KartaLiçe]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=5763 🍄 Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler

1 paket makarna

250–300 gram mantar

2 diş sarımsak

1 paket krema (200 ml)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

(İsteğe bağlı) Parmesan veya kaşar peyniri

(İsteğe bağlı) Maydanoz

Hazırlanışı

1. Makarnayı bol tuzlu suda paket üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.

2. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın.

3. Tavaya zeytinyağını alın, mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

4. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun.

5. Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Haşlanan makarnayı tavaya alın ve sosla güzelce karıştırın.

7. Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak peynir ve maydanoz ekleyerek servis edin.

Not:

Tavuk, ıspanak veya farklı mantar çeşitleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Kaynak: Forumki.com

]]> 🍄 Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler

1 paket makarna

250–300 gram mantar

2 diş sarımsak

1 paket krema (200 ml)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

(İsteğe bağlı) Parmesan veya kaşar peyniri

(İsteğe bağlı) Maydanoz

Hazırlanışı

1. Makarnayı bol tuzlu suda paket üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.

2. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın.

3. Tavaya zeytinyağını alın, mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

4. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun.

5. Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Haşlanan makarnayı tavaya alın ve sosla güzelce karıştırın.

7. Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak peynir ve maydanoz ekleyerek servis edin.

Not:

Tavuk, ıspanak veya farklı mantar çeşitleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Kaynak: Forumki.com

]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=4873 Tue, 09 Dec 2025 20:06:40 +0000 KartaLiçe]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=4873 Peynirli Börek Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanması

Beyaz peyniri bir kaba alın, ezerek ufalayın.

Maydanozu ince ince doğrayıp peynire ekleyin.

Harcı karıştırın ve kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta:

1 su bardağı süt

½ su bardağı sıvı yağ

1 yumurta

hepsini iyice karıştırın.

Bu karışım yufkaların arasına sürülecek sostur.

3. Böreğin Yapılışı

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine sostan gezdirin.

İkinci yufkayı parça parça yerleştirin, sos sürün.

Peynirli iç harcı yufkanın üzerine eşitçe yayın.

Üçüncü yufkayı parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin ve yine sos sürün.

Son yufkayı bütün hâlde üste serin.

Kalan sosu en üste dökün.

4. Pişirme

Böreği dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü güzelce kızarana kadar 30–35 dakika pişirin.

5. Servis

Fırından çıkınca biraz dinlendirin ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun! 😍🥟

]]> Peynirli Börek Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanması

Beyaz peyniri bir kaba alın, ezerek ufalayın.

Maydanozu ince ince doğrayıp peynire ekleyin.

Harcı karıştırın ve kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta:

1 su bardağı süt

½ su bardağı sıvı yağ

1 yumurta

hepsini iyice karıştırın.

Bu karışım yufkaların arasına sürülecek sostur.

3. Böreğin Yapılışı

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine sostan gezdirin.

İkinci yufkayı parça parça yerleştirin, sos sürün.

Peynirli iç harcı yufkanın üzerine eşitçe yayın.

Üçüncü yufkayı parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin ve yine sos sürün.

Son yufkayı bütün hâlde üste serin.

Kalan sosu en üste dökün.

4. Pişirme

Böreği dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü güzelce kızarana kadar 30–35 dakika pişirin.

5. Servis

Fırından çıkınca biraz dinlendirin ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun! 😍🥟

]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=4872 Tue, 09 Dec 2025 20:04:51 +0000 KartaLiçe]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=4872 Patatesli Börek Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanması

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin.

Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

Ezilmiş patatesleri tavaya ekleyin.

Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta:

1 su bardağı süt

½ su bardağı sıvı yağ

1 yumurta

hepsini güzelce çırpın.

Bu sos tüm yufkaların arasına sürülecek.

3. Böreğin Yapılışı

Fırın tepsisini yağlayın.

İlk yufkayı serin ve sostan sürün.

İkinci yufkayı parçalayıp yerleştirin, yeniden soslayın.

Patatesli iç harcı her yerine eşit olacak şekilde yayın.

Üçüncü yufkayı parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin, sos sürün.

Dördüncü (son) yufkayı bütün halinde üste serin ve kalan sosu üzerine dökün.

4. Pişirme

Böreği kare kare dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar 30–40 dakika pişirin.

5. Servis

Fırından çıkan böreği biraz dinlendirin.

Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun canım! 🥰🥟

]]> Patatesli Börek Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanması

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin.

Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

Ezilmiş patatesleri tavaya ekleyin.

Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta:

1 su bardağı süt

½ su bardağı sıvı yağ

1 yumurta

hepsini güzelce çırpın.

Bu sos tüm yufkaların arasına sürülecek.

3. Böreğin Yapılışı

Fırın tepsisini yağlayın.

İlk yufkayı serin ve sostan sürün.

İkinci yufkayı parçalayıp yerleştirin, yeniden soslayın.

Patatesli iç harcı her yerine eşit olacak şekilde yayın.

Üçüncü yufkayı parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin, sos sürün.

Dördüncü (son) yufkayı bütün halinde üste serin ve kalan sosu üzerine dökün.

4. Pişirme

Böreği kare kare dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar 30–40 dakika pişirin.

5. Servis

Fırından çıkan böreği biraz dinlendirin.

Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun canım! 🥰🥟

]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=4871 Tue, 09 Dec 2025 20:01:02 +0000 KartaLiçe]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=4871 Kıymalı Börek Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanması

Soğanları yemeklik doğrayın.

Tavaya sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

İç harcı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta:

1 su bardağı süt

1/3 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılabilir)

hepsini güzelce karıştırın.

Bu karışımı yufkaların arasına süreceğiz.

3. Böreğin Hazırlanışı

Fırın tepsisini yağlayın.

İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine sostan sürün.

İkinci yufkayı parça parça yerleştirin, yine soslayın.

Hazırladığınız kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın.

Üçüncü yufkayı da parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin ve sos sürün.

Son yufkayı bütün olarak üste serin.

Kalan sosu üstüne gezdirin (istersen yumurta sarısı sürüp daha kızarmış bir görünüm elde edebilirsin).

4. Pişirme

Böreği kare kare kesin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar 30–40 dakika pişirin.

5. Servis

Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin.

Sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😍🥟

]]> Kıymalı Börek Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanması

Soğanları yemeklik doğrayın.

Tavaya sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

İç harcı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta:

1 su bardağı süt

1/3 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılabilir)

hepsini güzelce karıştırın.

Bu karışımı yufkaların arasına süreceğiz.

3. Böreğin Hazırlanışı

Fırın tepsisini yağlayın.

İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine sostan sürün.

İkinci yufkayı parça parça yerleştirin, yine soslayın.

Hazırladığınız kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın.

Üçüncü yufkayı da parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin ve sos sürün.

Son yufkayı bütün olarak üste serin.

Kalan sosu üstüne gezdirin (istersen yumurta sarısı sürüp daha kızarmış bir görünüm elde edebilirsin).

4. Pişirme

Böreği kare kare kesin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar 30–40 dakika pişirin.

5. Servis

Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin.

Sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😍🥟

]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2594 Wed, 22 Nov 2023 20:01:41 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2594 Gökçesu Pilavı



Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su (600 ml)


Hazırlanışı
Gökçesu pilavı için öncelikle nohutu uygun bir kaseye alalım. Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve 1 gece bekletelim.
Daha sonra nohutlarımızın suyunu süzdürelim ve tencereye alıp haşlayalım.
Pirincimizi kaseye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 20 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp yıkayalım.
Nişastasından arındırdığımız pirinci tencereye alıp erittiğimiz tereyağında bir kaç tur kavuralım.
Üzerine rendelediğimiz havuçları ilave edelim. Havuçlar da diriliğini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Haşladığımız nohutları da ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayarak karıştırıp kapağını kapatalım ve pilavımızı pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve15 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen pilavımıza ceviz kırığı ve ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun!]]> Gökçesu Pilavı



Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su (600 ml)


Hazırlanışı
Gökçesu pilavı için öncelikle nohutu uygun bir kaseye alalım. Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve 1 gece bekletelim.
Daha sonra nohutlarımızın suyunu süzdürelim ve tencereye alıp haşlayalım.
Pirincimizi kaseye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 20 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp yıkayalım.
Nişastasından arındırdığımız pirinci tencereye alıp erittiğimiz tereyağında bir kaç tur kavuralım.
Üzerine rendelediğimiz havuçları ilave edelim. Havuçlar da diriliğini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Haşladığımız nohutları da ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayarak karıştırıp kapağını kapatalım ve pilavımızı pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve15 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen pilavımıza ceviz kırığı ve ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun!]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2592 Wed, 22 Nov 2023 19:46:42 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2592 Kozalak Mantı Tarifi 



Malzemeler
1 paket üçgen böreklik yufka veya 2 adet taze günlük yufka

Kıymalı harcı için:
300g kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı 
Damak çatlatan görüntüsü, sofralarımızı renklendiren harıka sunumuyla lezzetli kozalak mantı tarıfım var 
Öncelikle üçgen yufkaları tekrar iki veya üç eşit parçaya kesilir.
Pipet yardımıyla tek tek yufkalar sarılır ve uçlarını su yardımıyla yapıştırıp hava almayan bir kapta bekletilir. Bu işlemi saatler öncesinden yapıp hazırda bekletebilirsiniz.
Üzeri için, bütün sebzeler doğranılır.
Uygun bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Ocağı orta ayara alıp içine soğan ve biberler ilave edip sotelenir.
Soğan ve biberler pişerken diğer yandan ayrı bir tencerede mantılarımız için sıvı yağ kızdırılır ve mantılar altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
Pişen mantılar kâğıt havlu üzerinde bekletilir.
Kıyma harcına salça ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak baharatlar ve yarım çay bardağı sıcak su eklenir 3-4 dakika daha karıştırılır, kapağı kapatılır ve ocaktan alınır.
Mantılar servis tabağına ortası boş kalacak şekilde dizilir, üzerine tercih’e göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ve kıymalı harç yayılır, ince kıyılmış maydanoz ile hemen servise sunulur Afiyet olsun ?️]]> Kozalak Mantı Tarifi 



Malzemeler
1 paket üçgen böreklik yufka veya 2 adet taze günlük yufka

Kıymalı harcı için:
300g kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı 
Damak çatlatan görüntüsü, sofralarımızı renklendiren harıka sunumuyla lezzetli kozalak mantı tarıfım var 
Öncelikle üçgen yufkaları tekrar iki veya üç eşit parçaya kesilir.
Pipet yardımıyla tek tek yufkalar sarılır ve uçlarını su yardımıyla yapıştırıp hava almayan bir kapta bekletilir. Bu işlemi saatler öncesinden yapıp hazırda bekletebilirsiniz.
Üzeri için, bütün sebzeler doğranılır.
Uygun bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Ocağı orta ayara alıp içine soğan ve biberler ilave edip sotelenir.
Soğan ve biberler pişerken diğer yandan ayrı bir tencerede mantılarımız için sıvı yağ kızdırılır ve mantılar altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
Pişen mantılar kâğıt havlu üzerinde bekletilir.
Kıyma harcına salça ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak baharatlar ve yarım çay bardağı sıcak su eklenir 3-4 dakika daha karıştırılır, kapağı kapatılır ve ocaktan alınır.
Mantılar servis tabağına ortası boş kalacak şekilde dizilir, üzerine tercih’e göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ve kıymalı harç yayılır, ince kıyılmış maydanoz ile hemen servise sunulur Afiyet olsun ?️]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2577 Wed, 22 Nov 2023 18:38:55 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2577 Duvaklı Pilav 



Malzemeler 

Pilavı için;
2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sunum için;
İç badem
Çam fıstığı
Maydanoz

Hazırlanışı
Duvaklı pilav için öncelikle uygun bir kaba aldığımız pirinçlerin üzerine ılık suyu ekleyelim ve 20 dakika kadar bekletelim.
Tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine kıymayı ekleyerek kavuralım.
Doğradığımız kapya biber, yeşil biber ve soğanı da ekleyerek karıştıralım. Kavurmaya devam edelim.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım. Pişen kıymalı harcımızı ocaktan alalım.
Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra suyunu süzerek yıkadığımız pirinci ekleyelim ve güzelce kavuralım.
Tuzunu ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken ve üzeri göz göz olan pilavımızın altını kapatalım. Kapağının altına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen pirinç pilavını uygun bir servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirelim.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, iç badem ve çam fıstığı serpiştirdiğimiz duvaklı pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!]]> Duvaklı Pilav 



Malzemeler 

Pilavı için;
2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sunum için;
İç badem
Çam fıstığı
Maydanoz

Hazırlanışı
Duvaklı pilav için öncelikle uygun bir kaba aldığımız pirinçlerin üzerine ılık suyu ekleyelim ve 20 dakika kadar bekletelim.
Tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine kıymayı ekleyerek kavuralım.
Doğradığımız kapya biber, yeşil biber ve soğanı da ekleyerek karıştıralım. Kavurmaya devam edelim.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım. Pişen kıymalı harcımızı ocaktan alalım.
Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra suyunu süzerek yıkadığımız pirinci ekleyelim ve güzelce kavuralım.
Tuzunu ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken ve üzeri göz göz olan pilavımızın altını kapatalım. Kapağının altına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen pirinç pilavını uygun bir servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirelim.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, iç badem ve çam fıstığı serpiştirdiğimiz duvaklı pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2468 Mon, 20 Nov 2023 15:48:12 +0000 GiZeM]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2468
Malzemeler
Perde Pilavının iç pilavı için:
3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
4.5 su bardağı su ve tavuk suyu karışımı
2 adet tavuk budu
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
200 g çiğ badem
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
Karabiber, tuz

Perde Pilavının Hamuru için:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Aldığı kadar un

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Perde pilavı yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başladım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başladım.
Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünün pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun.
Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin.
Yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın.
Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın.
Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın.
Hamurun yapımı: tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun.
Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın.
Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.

İçine pilavı boşaltın.
Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.
200 derece ısıtılmış fırında perde pilavını kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın.
Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıraladım.]]>
Malzemeler
Perde Pilavının iç pilavı için:
3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
4.5 su bardağı su ve tavuk suyu karışımı
2 adet tavuk budu
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
200 g çiğ badem
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
Karabiber, tuz

Perde Pilavının Hamuru için:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Aldığı kadar un

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Perde pilavı yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başladım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başladım.
Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünün pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun.
Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin.
Yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın.
Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın.
Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın.
Hamurun yapımı: tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun.
Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın.
Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.

İçine pilavı boşaltın.
Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.
200 derece ısıtılmış fırında perde pilavını kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın.
Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıraladım.]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2467 Mon, 20 Nov 2023 15:27:07 +0000 GiZeM]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2467
Enfes Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
300 gr kelebek makarna
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı k domates salçası
2 adet orta boy domates
1 paket krema
1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Karabiber
1 kepçe makarnanın suyundan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Enfes Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip biraz kavurun.
Domates salçası ve küp küp doğranmış domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip devam kavuralım.
Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika orta ateşte pişirelim.
Ardından kremayı maydanozu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca makarnanın suyundan 1 kepçe ekleyip karıştıralım.
Koyu bir kıvam aldığında haşlanan makarnayı ve kasar rendesi ilave edip güzelce karıştıralım. Sıcak sıcak servis edin afiyet olsun. ? ♥️]]>
Enfes Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
300 gr kelebek makarna
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı k domates salçası
2 adet orta boy domates
1 paket krema
1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Karabiber
1 kepçe makarnanın suyundan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Enfes Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip biraz kavurun.
Domates salçası ve küp küp doğranmış domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip devam kavuralım.
Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika orta ateşte pişirelim.
Ardından kremayı maydanozu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca makarnanın suyundan 1 kepçe ekleyip karıştıralım.
Koyu bir kıvam aldığında haşlanan makarnayı ve kasar rendesi ilave edip güzelce karıştıralım. Sıcak sıcak servis edin afiyet olsun. ? ♥️]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2422 Sun, 19 Nov 2023 18:42:49 +0000 GiZeM]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2422
Ravioli, İtalyan mutfağına özgü bir yemektir. Hem makarna, hem de mantı türü olarak bilinmektedir. İnce açılan hamur, peynir ile doldurulur ve üzeri kapatılır. Kare şeklinde kesilen hamurlar, haşlandıktan sonra üzerinde domates sosu gezdirilir. Peynirli ravioli yapımında genellikle ricotta ve beyaz peynir kullanılmaktadır. Malzemeler hazırsa, beyaz peynirli ravioli nasıl yapılır sorusu için detaylara geçebiliriz.

Malzemeler
Hamur için:
3 yumurta
2.5 su bardağı un
1-2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Sos için:
1 kâse kiraz domates
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz
Fesleğen 
Nasıl Yapılır
Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını açıp yumurtaları ekleyin.
Tuz ve 1-2 kaşık su ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp 10 dakika kadar bekletin.
Domatesleri yıkayıp kurulayın ve ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup dilimleyin.
Zeytinyağını bir tavaya alın. Sarımsakları ilave edip soteleyin. Domates, tuz ve fesleğeni ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Zemine un serpin. Hamuru merdane ile biraz açıp mantı hamuru kalınlığına gelene kadar da oklava ile açın. Peyniri ufalayın.
Maydanozu kıyıp peynirle harmanlayın. Karışımdan birer tatlı kaşığı kadar alıp hamurun yarısına aralıklarla yerleştirin.
Hamurun boş kalan yarısını malzemeli tarafın üzerine katlayın.
Hamur kesici ile enine ve boyuna keserek kareler elde edin. Bir tencerede bol suyu kaynatıp tuz ve az sıvıyağ ekleyin.
Hamurları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın. Kevgirle alıp servis tabaklarına paylaştırın.
Domatesli sosu üzerlerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.


Yorum gönderebilmek için üye olun veya giriş yapın]]>
Ravioli, İtalyan mutfağına özgü bir yemektir. Hem makarna, hem de mantı türü olarak bilinmektedir. İnce açılan hamur, peynir ile doldurulur ve üzeri kapatılır. Kare şeklinde kesilen hamurlar, haşlandıktan sonra üzerinde domates sosu gezdirilir. Peynirli ravioli yapımında genellikle ricotta ve beyaz peynir kullanılmaktadır. Malzemeler hazırsa, beyaz peynirli ravioli nasıl yapılır sorusu için detaylara geçebiliriz.

Malzemeler
Hamur için:
3 yumurta
2.5 su bardağı un
1-2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Sos için:
1 kâse kiraz domates
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz
Fesleğen 
Nasıl Yapılır
Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını açıp yumurtaları ekleyin.
Tuz ve 1-2 kaşık su ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp 10 dakika kadar bekletin.
Domatesleri yıkayıp kurulayın ve ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup dilimleyin.
Zeytinyağını bir tavaya alın. Sarımsakları ilave edip soteleyin. Domates, tuz ve fesleğeni ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Zemine un serpin. Hamuru merdane ile biraz açıp mantı hamuru kalınlığına gelene kadar da oklava ile açın. Peyniri ufalayın.
Maydanozu kıyıp peynirle harmanlayın. Karışımdan birer tatlı kaşığı kadar alıp hamurun yarısına aralıklarla yerleştirin.
Hamurun boş kalan yarısını malzemeli tarafın üzerine katlayın.
Hamur kesici ile enine ve boyuna keserek kareler elde edin. Bir tencerede bol suyu kaynatıp tuz ve az sıvıyağ ekleyin.
Hamurları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın. Kevgirle alıp servis tabaklarına paylaştırın.
Domatesli sosu üzerlerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.


Yorum gönderebilmek için üye olun veya giriş yapın]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2183 Tue, 07 Dec 2021 10:06:28 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2183
Tavada Çıtır Çıtır Patatesli Börek 
Malzemeler
2 adet yufka
4 adet patates
1 adet soğan
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Bulamak için:
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın.
Soğan ve kapya biberi küp doğrayın.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını alın ve yağ ısınınca soğanı solana dek kavurun.
Kapya biberi ekleyin ve 3-5 dk daha kavurun.
Patatesleri ilave edip ezici bir alet ile iyice ezin.
Baharatları ekleyip karıştırın ve biraz daha kavurun.
Yufkaları dörder eşit parçaya bölün.
Her üçgen yufkanın geniş kenarının orta kısmına önce harcı yayın, onun üzerine ise kaşarı serpin.
Önce üst geniş kenardan, sonra yanlardan kapatarak, (sigara böreğine göre daha geniş olacak şekilde) yufkanın ucuna kadar sarın.
Sardığınız böreklerin her yanını önce, az tuz atıp çırptığınız yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
Tavaya sıvı yağı alın ve ısınınca börekleri önlü arkalı kızartın.Kızarttığınız börekleri, fazla yağını atması için havlu peçeteye alın.Afiyet olsun. ?]]>
Tavada Çıtır Çıtır Patatesli Börek 
Malzemeler
2 adet yufka
4 adet patates
1 adet soğan
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Bulamak için:
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın.
Soğan ve kapya biberi küp doğrayın.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını alın ve yağ ısınınca soğanı solana dek kavurun.
Kapya biberi ekleyin ve 3-5 dk daha kavurun.
Patatesleri ilave edip ezici bir alet ile iyice ezin.
Baharatları ekleyip karıştırın ve biraz daha kavurun.
Yufkaları dörder eşit parçaya bölün.
Her üçgen yufkanın geniş kenarının orta kısmına önce harcı yayın, onun üzerine ise kaşarı serpin.
Önce üst geniş kenardan, sonra yanlardan kapatarak, (sigara böreğine göre daha geniş olacak şekilde) yufkanın ucuna kadar sarın.
Sardığınız böreklerin her yanını önce, az tuz atıp çırptığınız yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
Tavaya sıvı yağı alın ve ısınınca börekleri önlü arkalı kızartın.Kızarttığınız börekleri, fazla yağını atması için havlu peçeteye alın.Afiyet olsun. ?]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2182 Tue, 07 Dec 2021 10:01:14 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=2182
Pamuk Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
Aldığı kadar un yaklaşık 6 su bardağı yinede kontrollü koyun
İçi için;
1 kase beyaz peynir
Hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra, yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
Daha sonra hamurun orta kısmına elimizin yan tarafı ile bastırıyoruz. Orta kısmına peynir koyup hamuru kapatıp, üzerine elimizin tabanı ile bastırıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu serpiyoruz. 15 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.]]>
Pamuk Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
Aldığı kadar un yaklaşık 6 su bardağı yinede kontrollü koyun
İçi için;
1 kase beyaz peynir
Hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra, yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
Daha sonra hamurun orta kısmına elimizin yan tarafı ile bastırıyoruz. Orta kısmına peynir koyup hamuru kapatıp, üzerine elimizin tabanı ile bastırıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu serpiyoruz. 15 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=623 Sat, 19 Dec 2020 17:44:40 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=623


Kapalı Lahmacun (Sembusek)
Malzemeler Hamuru için:
5 su bardağı+2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su (ılık)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
İçi için:
500 gr kıyma
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
Hamur malzemeleri geniş bir kapta yoğuralım.
Üzerini örtüp oda ısısında hamur iki katı olana kadar mayalandıralım.
İç harcı için domatesin kabuklarını soyalım diğer malzemelerle birlikte rondodan çekelim.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeleyelim.
İlk yaptığım bezeden başlayarak merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Yarısına kıymalı iç harcından ekleyelim.
D böreği şeklinde katlayalım kenarlarını kesme aparatı ile yada çay tabağı ile keselim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerini mutfak havlusunu örtüp 10 dk dinlendirelim.
Yumurta sarısı sürüp 190 derecelik alt üst ayarlı önceden ısıttığımız fırında pişmeye gönderelim.
Fırından çıkardığınız lahmacunların üzerini mutfak havlusu serip 10 dk dinlendirelim. Afiyet olsun.]]>


Kapalı Lahmacun (Sembusek)
Malzemeler Hamuru için:
5 su bardağı+2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su (ılık)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
İçi için:
500 gr kıyma
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
Hamur malzemeleri geniş bir kapta yoğuralım.
Üzerini örtüp oda ısısında hamur iki katı olana kadar mayalandıralım.
İç harcı için domatesin kabuklarını soyalım diğer malzemelerle birlikte rondodan çekelim.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeleyelim.
İlk yaptığım bezeden başlayarak merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Yarısına kıymalı iç harcından ekleyelim.
D böreği şeklinde katlayalım kenarlarını kesme aparatı ile yada çay tabağı ile keselim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerini mutfak havlusunu örtüp 10 dk dinlendirelim.
Yumurta sarısı sürüp 190 derecelik alt üst ayarlı önceden ısıttığımız fırında pişmeye gönderelim.
Fırından çıkardığınız lahmacunların üzerini mutfak havlusu serip 10 dk dinlendirelim. Afiyet olsun.]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=181 Fri, 27 Nov 2020 08:51:22 +0000 MaviS]]> https://www.forumki.com/showthread.php?tid=181
Çiğ Börek (Eskişehir) Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Su ( hamurun aldığı kadar, yaklaşık 1 su bardağı )
250 gr. kıyma
1 baş orta boy kuru soğan
Karabiber
Tuz
Kızartmalık sıvıyağ
Çiğ Börek (Eskişehir) Tarifi Yapılışı
Yoğurma kabına unu alalım üzerine yumurta, tuz ve azar azar su ilave edelim.Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar hamuru yoğuralım.
Ayrı bir kapta soğanı rendeleyelim üzerine kıyma, tuz,karabiberi ekleyelim ve harca biraz su ekleyip sürülebilir kıvama getirelim.Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.Yaklaşık 20 cm genişliğinde olacak şekilde hamuru açalım . Hazırladığımız harçtan hamurun yarısına ince bir tabaka şeklinde sürelim ve hamuru yarım ay şeklinde harçlı kısım alta gelecek şekilde kapatalım ve uçlarını iyice bastıralım.
Derin bir tencerede sıvı yağı kızdıralım ve hazırladığımız çiğ böreği kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar arkalı önlü kızartalım. AFİYET OLSUN]]>
Çiğ Börek (Eskişehir) Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Su ( hamurun aldığı kadar, yaklaşık 1 su bardağı )
250 gr. kıyma
1 baş orta boy kuru soğan
Karabiber
Tuz
Kızartmalık sıvıyağ
Çiğ Börek (Eskişehir) Tarifi Yapılışı
Yoğurma kabına unu alalım üzerine yumurta, tuz ve azar azar su ilave edelim.Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar hamuru yoğuralım.
Ayrı bir kapta soğanı rendeleyelim üzerine kıyma, tuz,karabiberi ekleyelim ve harca biraz su ekleyip sürülebilir kıvama getirelim.Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.Yaklaşık 20 cm genişliğinde olacak şekilde hamuru açalım . Hazırladığımız harçtan hamurun yarısına ince bir tabaka şeklinde sürelim ve hamuru yarım ay şeklinde harçlı kısım alta gelecek şekilde kapatalım ve uçlarını iyice bastıralım.
Derin bir tencerede sıvı yağı kızdıralım ve hazırladığımız çiğ böreği kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar arkalı önlü kızartalım. AFİYET OLSUN]]>