Börek Tadında Patatesli Kek( Kahvaltı Keki)
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan(ya da yeşil soğan)
Çeyrek demet dereotu ya da maydanoz
1 adet kırmızı biber
Küçük bir kase peynir
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı un


Hazırlanışı
Patatesleri küçük küp şeklinde doğruyoruz. Soğanı ve biberleri de ince ince doğruyoruz.
Dereotu ya da maydanozu da ince ince kıyıyoruz.
Derin bir kapta yumurtaları mikser ile ya da çırpıcı ile çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekliyoruz. Tuzu ve baharatları da atıp karıştırdıktan sonra doğramış olduğumuz bütün malzemeleri de sıvı karışıma ekliyoruz.
Yine küçük doğradığımız peyniri de ilave ediyoruz.
Ardından unu ve kabartma tozunu da ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Büyük boy borcam ya da başka bir fırın kabını hafif yağlayıp harcımızı dökerek, her yeri eşit olacak şekilde düzgünce yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun