MALZEMELER
 
2 Adet Kırmızı Pancar
2 çay Bardağı Ince Bulgur
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Adet Nar
1 Demet Dereotu
Toz Kırmızı Biber
Karabiber
TALİMATLAR

Öncelikle pancarların kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır.
Daha sonra tencereye su konulup haşlanır.(çabuk haşlamak isterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz)
Haşlanan pancarın suyu süzülür bu süzülen sudan 2 çay bardağı ince bulgurun üzerine dökülerek üzeri kapalı bir şekilde bulgurların şişmesi için bekletilir.
Dere oyu iyice yıkanıp suyu süzüldükten sonra ince ince kıyılır.
Pancar suyu nedeniyle kırmızıya dönüşen bulgurların içerisine malzemeler eklenir.
Nnar ekşisi, sıvı yağ ve baharatlarda eklenerek iyice karıştırılır ve son olarak üzerine nar taneleri serpilir.
Afiyet olsun.