Kıymalı Börek Yapılışı
![[Resim: 7xvmpdv.jpg]](https://i.hizliresim.com/7xvmpdv.jpg)
1. İç Harcın Hazırlanması
Soğanları yemeklik doğrayın.
Tavaya sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
İç harcı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
2. Sosun Hazırlanması
Bir kapta:
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılabilir)
hepsini güzelce karıştırın.
Bu karışımı yufkaların arasına süreceğiz.
3. Böreğin Hazırlanışı
Fırın tepsisini yağlayın.
İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine sostan sürün.
İkinci yufkayı parça parça yerleştirin, yine soslayın.
Hazırladığınız kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın.
Üçüncü yufkayı da parçalayıp iç harcın üzerine yerleştirin ve sos sürün.
Son yufkayı bütün olarak üste serin.
Kalan sosu üstüne gezdirin (istersen yumurta sarısı sürüp daha kızarmış bir görünüm elde edebilirsin).
4. Pişirme
Böreği kare kare kesin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar 30–40 dakika pişirin.
5. Servis
Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin.
Sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😍🥟