Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Tarifi İçin malzemeler 3 yemek kaşığı tahin1 kg ıspanak1 ekmek içi2 büyük boy soğanAldığı kadar un1 tatlı kaşığı pul biber1/2 dere bardağı zeytinyağı1 nehir kaşığı karabiber Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Nasıl Yapılır? İlk olarak bir ekmeğin içini ıslatın. Üzerine un ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde kenarda bekletin.2 adet soğanı büyük büyük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.Üstüne pul biber, tuzlu ve karabiber ekleyin. Bu esnada iri doğranmış ıspanakları da soğanlara ilave edin ve karıştırın.Tavanın kapağını kapatarak ıspanaklar yumuşayana dek pişirin. Peşinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Ispanaklı karışım soğuduğunda üstüne tahin ekleyerek karıştırın.Hamurdan ufak bezeler kopartın ve kare olacak şekilde açın.Hamurun içine hazırladığınız ıspanaklı iç harcı yerleştirin ve yayın.Hamuru kenarlardan kapatarak sacın üstünde önlü arkalı pişirin. Sağlık olsun.<b>Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?</b>

Tarife başlamadan önce ıspanakları efendice sudan geçirin ve süzerek kurumasını bekleyin.İç harcı hazırladıktan daha sonra mutlaka soğutun. Eğer harcı hamura sıcakken koyarsanız, hamurun kıvamı bozulacaktır.Sacınız yahut, yapışmaz teflon tavada kullanabilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet