Fırında Sardalya Tarifi İçin malzemeler 1 kg sardalya balığı 2 domates 3-4 taze asma yaprağı 1 limon 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2-3 dal maydanoz TuzluKarabiber Fırında Sardalya Nasıl Yapılır? Balıkları ayıklayıp yıkayın. Tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Limon ve domatesleri ince halkalar halinde dilimleyin. 

Fırın kalıbını 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayıp asma yapraklarını döşeyin. Üstüne balıkları dizin. Domates ve limon dilimlerini balıkların aralarına yerleştirip kalan sıvıyağı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Sağlık Durumu olsun.

Tarifte ihtiyaç duyabileceğiniz pratik balık soslarına göz atmayı unutmayın.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Soslu Palamut Tarifi İçin malzemeler 1 palamut200 ml zeytinyağı2 diş sarımsakTaze kekik100 ml soya sosu50 ml limon suyu Soslu Palamut Nasıl Yapılır? İri halkalar halinde soğan ve domates doğrayın. Betimleme için kullanacağınız sarımsakları ince ince kıyın.

Palamutları takoz olarak belli ve içlerini temizleyin. Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, evvelden doğranmış sarımsak, limon suyu ve taze kekiği karıştırın. Balığınızı bu sosa koyarak yaklaşık 2 saat kadar marine ettikten daha sonra ızgarada pişirin. Lezzetini arttırmak için, doğradığınız soğan ve domates halkalarını da ızgara da közleyebilirsiniz.Soslu palamutu, yanına çok yakışan fava ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.<b>Soslu Palamut Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?</b>

Orta boyutlarda olan palamutun pullarını ve içini temizleyin. Takoz olarak kestikten sonradan kılçıklarını ayırabilirsiniz. Hazırladığınız sosa, sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Palamutların tamamen harmanlanması için en az 2 saat bekletin.Balıkların eşit derecede pişmesi için, ızgarayı önceden ısıtın. Dilerseniz ızgara yerine fırında da pişirebilirsiniz.Pişen balıkları servis etmeden önce, limon suyu ve kıyılmış roka ile süsleyebilirsiniz.1 Porsiyon Soslu Palamut Kaç Kaloridir?

Protein bakımından epeyce zengin olan soslu palamutun bir porsiyonu, yaklaşık 210 kaloridir. Kilo kontrolünde olanların, ufak porsiyonlar tüketmesi tavsiye edilir. Dilerseniz, palamut buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Peynir Ve Somon Rulo Tarifi İçin malzemeler Hamur için:

1 su bardağı su100 gr margarin1 yemek yemek kaşığı toz şeker1 tutam tuz1 su bardağı elenmiş un<b>İç malzeme için:</b>

350 gr ricotta peyniri100 gr ıspanak1 dere kaşığı toz kırmızı biber100 gr somon füme2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz Peynir Ve Somon Rulo Nasıl Yapılır? Bir su bardağı su, 100 gr margarin, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tutam tuzu bir tencereye alıp ocağa yerleştirin. Kaynamaya başlayınca 1 su bardağı elenmiş unu bir kerede içine atıp karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alıp birkaç dakika bekletin. Hamur ılınınca 3-4 yumurtayı teker teker hamura ekleyin ve mikserle adamakıllı karıştırın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bir kalıp ile üzerine yaklaşık 20 cm’lik yuvarlak çizin. Hamuru düz dairesel uçlu bir krema sıkma torbasına doldurun ve iz üzerinden dairesel olacak şekilde sıkın. İçerisine doğru 1-2 tur daha sıkın.Sıkma torbasına yıldız sırık takarak kalan hamuru üzerlerine aralıklarla sıkın. Hamuru 200 dereceye ayarlanmış fırında kabarıp kızarıncaya değin pişirin. Fırını kapatıp içinden çıkarmadan soğumaya bırakın.350 gr ricotta peynirinin yarısına 100 gr ıspanak püresi karıştırın. Diğer yarısına 1 dere kaşığı toz kırmızı biber karıştırın ve her ikisini de yıldız sırık takılı farklı sıkma torbalarına doldurun. Pişirdiğiniz hamuru enlemesine dikkatlice ortadan ikiye belirlenmiş. Hamurun daha alçak katına başta biberli peyniri kesik kesik olarak sıkın. Kalan boşluklara ıspanaklı peyniri sıkın. 100 gr somon fümeyi ince doğrayarak rulo şekline getirin ve peynirlerin aralarına yerleştirin. 2 yemek yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozu ve taze çekilmiş karabiberi üzerlerine serpiştirip hamurun üst katını kapatın. Taze biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Buharda Sübye (Anasonlu) Tarifi İçin malzemeler 4 adet sübye8-10 adet yıldız anason2 adet limon1 adet lime1 su bardağı sızma zeytinyağı3-4 sap taze kekikDeniz tuzu1 adet greyfurt Buharda Sübye (Anasonlu) Nasıl Yapılır? Sübye ve sebzeleri buhar tenceresinde 1 saat dek pişirin. (Pişirirken 3-4 adet yıldız anasonu sübyelerin üzerine atın). 2’ye indirimli greyfurtu sübyelerin içine atın. Elinizle yumuşaklığına bakın ve yeterli gördüğünüzde ayrı bir sos kasesinde sızma zeytinyağının içine yıldız anasonları, taze kekikleri, doğranmış lime ve limon dilimlerini, limon suyu ile tatmin edici miktardaki deniz suyu tuzunu ekleyip karıştırın. Doğranmış ılık sübyelerin üstüne döküp karıştırın ve servis yapın.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Sazan Levengi Tarifi İçin malzemeler 1 adet büyük boy sazan balığı2 yemek yemek kaşığı nar ekşisi2 yemek yemek kaşığı erik salçası100 gram kişmiş (çekirdeksiz kuru üzüm)Ceviz içi50 gram kuru erikKarabiberTuz Sazan Levengi Nasıl Yapılır? Nar ekşisi, erik salçası, karabiber ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.Balığı iyice temizlemeden önce bu sosa batırın.Kuru erik ve üzümleri ufak küçük doğrayın. Ceviz içini, ezin.Rendelenmiş soğan, erik, üzüm ve ceviz içini karıştırın. Hazırladığınız bu karışım adı levengidir.Balığın içini temizledikten sonra, içini levengi ile doldurun ya da sarın.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında sazan levengiyi 1 saat pişirin.Hazırladığınız sazan levengiyi, maydanoz ve limon dilimleri ile birlikte servis edin. Sağlık Durumu olsun. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Barbun Kızartma (Renkli Salata İle Birlikte) Tarifi İçin malzemeler Malzemeler

1 kg barbun balığıYarım su bardağı un1 tatlı kaşığı toz biberTuzKarabiberKızartmak için

Ayçiçek yağı Barbun Kızartma (Renkli Salata İle Birlikte) Nasıl Yapılır? Balıkları ayıklayıp, üzerindeki pulları temizleyin. Yıkayıp suyunu süzün. Un, toz biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Ayçiçek yağını tavaya alıp ayrıntılarıyla ısıtın. Balıkları darı unlu karışıma bulayıp, ısınan yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Dilerseniz, barbun buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Baharatlı Deniz Ürünü Ve Çin Eriştesi (Noodle) Tarifi İçin malzemeler 125 g Çin eriştesi2 çorba adalȩığı natürel sızma zeytinyağı2 adet havuç (Soyulup ince dilimlenmiş)1 çorba kaşığı taze kök zencefil300 g mezgit fileto1+ 1/2 çay kaşığı acı biber (Chilli)1/2 çay kaşığı 5 baharat tozu (Bu Çin baharatını oluşturan tatlar; acı-tatlı-ekşi-tuz-mayhoş)75 g ince fasulye (Börülce fasulyesi veya Fransız)175 g soyulmuş jumbo karides8 adet taze soğlahza (İnce kıyılmış)1 damla soya sosuBaharatlı deniz ürünü ve Çin eriştesi (Noodle) servis için

Birkaç dal taze maydanoz Baharatlı Deniz Ürünü Ve Çin Eriştesi (Noodle) Nasıl Yapılır? Bol malzemeli ve deniz ürünleriyle nefis bir baharatlı deniz ürünü ve Çin eriştesi (Noodle)

Çin eriştesini derin bir tencerede bol kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu süzün. Her Tarafta tencereye alın. İçine biraz natürel sızma zeytinyağı ekleyin ve sıcak tutmaya çalışın.Kalan zeytinyağını bir wok içinde ya da kalın tabanlı kızartma tavasında ısıtın. Havuçlar ile zencefili 2 dakika kadar karıştırarak soteleyin. Balığı, acı biberi ve 5 baharat tozunu ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin. Kirli̧güzel koku̧ erişte de dahil kalan malzemeleri ek edip, 1-2 dakika daha karıştırın. Ocaktan alın ve maydanozla süsleyip anında servis yapın.Nefis hindi köftesi ve biberli Çin eriştesi tarifi için tıklayın.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Ceviche Tarifi İçin malzemeler 2 adet levrek ya da somon (derisi gücenmiş fileto)1 lime suyu1 limon suyu5-6 adet frenk soğanı1 chilli biberi1/2 kapya biber1/2 kırmızı biber1 adet avokado1 adet mango<b>Sosu için:</b>

1 yemek yemek kaşığı zeytinyağıYarım limon suyuTuzKarabiber Ceviche Nasıl Yapılır? Ilk Olarak fileto halinde alınan levrekleri ufak parçalara bölün.Bir kasenin içerisine limon, lime suyu ve levrekleri alın.Levreği limon suyu ile marine ettikten sonradan üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.Limon suyu ile pişen levreğin suyunu süzün.Bu esnada mango, biber, soğan ve avokadoyu küp küp doğrayın.Maydanoz ve frenk soğanını da ince ince kıydıktan sonradan öteki malzemeler ile karıştırın.Karışımın içerisine levrek, zeytinyağı ve limon suyunu ek ederek malzemeleri özdeşleşinceye kadar harmanlayın.Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.<b>Ceviche Tariifinin Püf Noktaları Nelerdir?</b>

Ceviche yapımında levrek veya somon filetosu kullanabilirsiniz.Balık eti limon suyu ve zeytinyağında piştikten sonradan tuzlu suda ovalayarak durulayın.Tarifte hem limon, ayrıca de lime suyu kullanmaya özen gösterin.Cevicheye yakışan dereotu ve taze soğanı da tarife ek edebilirsiniz.<b>1 Porsiyon Ceviche Kaç Kalori?</b>

Ceviche tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Protein değeri yüksek olan bu besini, ölçülü bir şekilde perhiz listelerine de ekleyebilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Balık Ekmek Tarifi İçin malzemeler 2  adet yarım francala ekmek2 parça uskumru fileto (Ya Da levrek fileto)1 ufak soğan1 çay kaşığı kırmızı pul biber1/2 demet maydanozZeytinyağıTuzKarabiber Balık Ekmek Nasıl Yapılır? Maydanozu temizleyip yıkayın ve süzgeçte bekletin. Suyu süzülünce yaprak yaprak ayırıp kocaman doğrayın. Soğanı da piyazlık doğrayıp hazırlayın.Filetoların üstüne hafifçe zeytinyağı sürüp ızgarada ortak olarak pişirin. Soğan, maydanoz, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta harmanlayıp azıcık ezerek karıştırın. Ekmekleri sandviç biçiminde ikiye kesip bir parça balık ve maydanozlu soğanı arasına yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın. Sağlık Durumu olsun.<b>Balık Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?</b>

Maydanozları bıçak yerine elinizle temizleyin ve küçük parçalara ayırın.Tarifte uskumru yerine levrek fileto veya ayıklanmış hamsi de kullanabilirsiniz.Sandviçin içerisine doğranmış marul ve roka koyarak lezzetini arttırabilirsiniz.Balıkları ekmeğe dizdiğinizde, üstüne limon sıkarak tadını güzelleştirebilirsiniz.<b>1 Porsiyon Balık Ekmek Kaç Kalori?</b>

Bir francala ekmeği ile hazırlanan balık ekmek, yaklaşık 400 kaloridir. Gıda değerleri bakımından zengin olan bu beslenme, ölçülü bir şekilde tüketilebilir. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Çamlıca Medipol Üniversite Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümünden Doç. Dr. Mahmut Muzaffer İlhan, insanlar arasındaki adıyla tatsız diyabet olarak tanıdık diyabetes insipidus'a uyarı çekti. Doç. Dr. İlhan, günlük idrar miktarının 3 litreye dek olağan kabul edilebildiğini belirterek, "Fakat 3 litrenin üzeri aşırı idrara çıkma, poliüri olarak değerlendirilir. Bu noktada sık ve az idrara çıkma ile idrar hacminin artması sıklıkla karıştırılır. Poliüri dediğimiz idrar hacminin artmasının başlıca sebepleri şeker hastalığı (diyabetes mellitus), şekersiz diyabet (diyabetes insipidus), psikolojik aşırı su içme olarak sayılabilir. Nadiren bir takım kalıtımsal hastalıklar ve farklı alanlara yönlendirilmiş ilaçlarda idrar hacminin artmasına sebep olabilir” diye konuştu.

"Bilinç bozukluğu ve komaya kadar götürebilir"

Fazla idrara çıkmakla birlikte görülen fazla fazla su tüketiminin aslında vücudun susuz kalmamak için kendini koruma refleksi olduğunun altını çizen Doç. Dr. İlhan, "Aşırı idrara çıkmanın en sık sebebi şeker hastalığı olduğu için ilk kez şeker hastalığı açısından doktoruna başvurmalıdır. Eğer şeker hastalığı saptanmazsa ve hastanın günlük 3 litreden fazla idrar çıkışı varsa şekersiz diyabet akla gelmelidir. Eğer su içilerek kaybedilen su yerine konulmazsa bilinç bozukluğu ve komaya kadar ilerleyebilir. Tatsız şeker hastalığında idrar ile fazla kaybedilen istikrarsız, çok su içerek yerine konulduğu sürece her şey yolunda görünebilir. Ama herhangi bir sebeple su alınamazsa aşırı değişken kaybına tabi kan tuzunda pozitif büyüme, bilinç bozukluğu ve komaya kadar ilerleyebilir. öte taraftan tatsız şeker hastalığı hastalığında kanda şeker normaldir ve kan şekeri ile bir ilgisi yoktur. Beynimizde bulunan hipofiz bezi öteki hormonal bezlerimizi yönetir ve onların çalışmasını aranjör hormonal sinyaller gönderir. Hipofiz bezinden salgılanan hormonlardan biri de Antidiüretik hormondur (ADH). Tatsız diyabet dediğimiz hastalık Antidiüretik hormonun eksikliği veya etkisini gösterememesinden kaynaklanır. sonuç olarak bu hormon eksikliğinde vücutta su tutulamaz, fazla idrarla atılır ve susamayla birlikte fazla su içme oluşur. Şekersiz diyabetin tedavisi hastalığın sebebine tabi olarak değişir. ADH hormonu eksikliğinde bu hormon burundan sprey ve ağızdan hap şeklinde yerine konur ve hastanın şikayetleri tamamen düzelir. Hormonun düzeyi sıradan ama etki etmesinde sorun varsa dağıtılmış ilaçlar verilerek hormonun etkinliğini arttırma amaçlanır" açıklamalarında bulundu.

iha