2. Gün İftar Menüsü – 20 Şubat 2026
Forumki.com
Bu akşam soframızda hem doyurucu hem de biraz daha farklı lezzetler var.
![[Resim: 97565b26.png]](https://megaresim.com/upload/97565b26.png)
🥣 Ezogelin Çorbası
Malzemeler
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1,5 litre su
Tuz, pul biber, nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
1. Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.
2. Salçayı ekleyip birkaç dakika çevirin.
3. Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ilave edin.
4. Suyunu ekleyip bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.
5. Baharatları ekleyip blenderdan kısaca geçirin.
🥩 Fırında Köfte & Sebze
Malzemeler
400 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon
2 patates
2 yeşil biber
1 domates
Yapılışı
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatları yoğurun.
2. Köftelere şekil verip tepsiye dizin.
3. Yanına doğranmış sebzeleri yerleştirin.
4. 190°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
🍝 Kremalı Mantar Sote
Malzemeler
400 gr mantar
1 kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Yapılışı
1. Tereyağını tavada eritip sarımsağı kavurun.
2. Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Kremayı ilave edin, 5 dakika kaynatın.
4. Baharatlarla tatlandırıp servis edin.
🥗 Yoğurtlu Havuç Salatası
Malzemeler
3 adet havuç
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
1. Havuçları rendeleyip zeytinyağında hafifçe kavurun.
2. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
3. Üzerini isteğe göre cevizle süsleyin.
🍰 Revani Tatlısı
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon
Yapılışı
1. Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyin.
2. Yağlanmış tepsiye döküp 180°C’de pişirin.
3. Şerbeti kaynatıp ılıtın.
4. Fırından çıkan tatlıya şerbeti dökün ve dinlendirin.
Bu menü; çorba + et yemeği + yardımcı sıcak + salata + şerbetli tatlı dengesiyle oldukça doyurucu bir 2. gün sofrası oluşturur.
Hayırlı Ramazanlar dileriz
![[Resim: d43d7fd5.gif]](https://megaresim.com/upload/d43d7fd5.gif)
![[Resim: 90e8097b.gif]](https://megaresim.com/upload/90e8097b.gif)
![[Resim: 833b9740.gif]](https://megaresim.com/upload/833b9740.gif)
![[Resim: 8ed7cf09.gif]](https://megaresim.com/upload/8ed7cf09.gif)
