Lahananın dış yaprakları tamamen ayıklanır, temizlenir, yıkanır. Haşlamak için suya atılır, ort ateşte pişirilir. Süzgüye çıkarılarak suyu atılır ve adamakıllı soğutulur. Bir kapta tereyağı eritilir, üstüne lahanalar atılır suyu atılarak birazcık daha çevrilerek ateşten alınır. Bu salata et yemeklerini yanında servis edlebilir.

lezzetler