Böreklik Yufka Tarifi İçin malzemeler Yaklaşık 1 kg un1 su bardağı ılık süt1 adet yumurta2 buçuk su bardağı ılık su1 yemek kaşığı tuz1/2 akarsu bardağı akıcı yağ Böreklik Yufka Nasıl Yapılır? Unu bir vahşi eleyin. Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi çırpma teli ile çırpın. Unun ortasını havuz gibi açın. Sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun.Hazırladığınız hamurun üzerini ıslak bir bezle örtüp ılık bir ortamda 20 dakika bekletin. Bezelere ayırın. Hamur bezelerini tezgahın üstüne alın. Nişasta serpiştirip ince yufkalar şeklinde açın. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet