iRC Dünysında Forumki
Radyo Sorumluları Forumki.Com'da
Stil Ayarları
Yazar:
GiZeM
Dik durmanız için 5 neden
Dik durmanın özgüven üzerinde her zaman görünmez bir gücü vardır. Düzgün bir omurganın yaşamınızdaki olumlu etkilerini sizin için listeledik.
İster iş görüşmesi olsun, isterse doğum günü partisi organize ediyor olun, hepimizin yaşamında gözlerin üzerimizde olduğu anlar vardır ve tam da o anlarda biraz daha fazla özgüvene ihtiyaç duyarız.
Uzmanlara göre, özgüvene sahip olmak o kadar da zor değil. Sadece omurganızı dik tuttuğunuzda bile özgüveniniz artar. Önerilerimize göz atın.
1. Dik durmak güvensizliğinizi gizler.
Uzmanlara görüşme esnasında boyunuza dokunmak özgüven eksikliğini gösteriyor. Aslında bu oldukça ilkel bir tepki. Beden strese girdiğinde şahdamarını korumak için elini boynuna götürme ihtiyacı hissediyor. Ellerinizin kucağınızda olmasına dikkat edin.
2. İnsanlar sizi ciddiye alır.
Gergin olduğumuzda öne doğru kıvrılmamız normaldir, böylece daha küçük göründüğümüzü ve dikkat çekmediğimizi düşünürüz. Fakat uzmanlar gergin bile olsak dik durmamız gerektiğini söylüyor. Böylece karşımızdaki kişi bizi ciddiye alır ve fikirlerimize önem verir.
3. Kendinizi daha yetkin hissedersiniz.
Araştırmalar “olumlu” bakış açısı ve dik duruşun kendimizle ilgili düşüncelerimizi, yeteneklerimizle ilgili görüşlerimizi iyi yönde etkilediğini gösteriyor.
4. Enerjiniz artar.
Uzun saatler oturduktan sonra, ayağa kalkıp dik durmak ve esnemek enerjinizi arttırır. Aynı zamanda stresi de azaltır. Yani gün içinde egzersiz olarak bol bol ayağa kalkıp dik durma egzersizi yapın.
5. Nefesi düzenler.
Dik durmak oksijen alımını arttırır. Daha iyi nefes almaksa sizi daha sakin ve özgüvenli yapar. Dik durarak o zorlu mülakat ya da sunum sizin için çok kolay olacak.
Özgüveni arttıran başka ipuçlarınız mı var? Bizimle paylaşın.
Alıntıdır
Forum:
Kadın Sağlığı
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Gökçesu Pilavı
![[Resim: 7dzcqg3.jpg]](https://i.hizliresim.com/7dzcqg3.jpg)
Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
Hazırlanışı
Gökçesu pilavı için öncelikle nohutu uygun bir kaseye alalım. Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve 1 gece bekletelim.
Daha sonra nohutlarımızın suyunu süzdürelim ve tencereye alıp haşlayalım.
Pirincimizi kaseye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 20 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp yıkayalım.
Nişastasından arındırdığımız pirinci tencereye alıp erittiğimiz tereyağında bir kaç tur kavuralım.
Üzerine rendelediğimiz havuçları ilave edelim. Havuçlar da diriliğini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Haşladığımız nohutları da ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayarak karıştırıp kapağını kapatalım ve pilavımızı pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve15 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen pilavımıza ceviz kırığı ve ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun!
Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
Hazırlanışı
Gökçesu pilavı için öncelikle nohutu uygun bir kaseye alalım. Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve 1 gece bekletelim.
Daha sonra nohutlarımızın suyunu süzdürelim ve tencereye alıp haşlayalım.
Pirincimizi kaseye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 20 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp yıkayalım.
Nişastasından arındırdığımız pirinci tencereye alıp erittiğimiz tereyağında bir kaç tur kavuralım.
Üzerine rendelediğimiz havuçları ilave edelim. Havuçlar da diriliğini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Haşladığımız nohutları da ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayarak karıştırıp kapağını kapatalım ve pilavımızı pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve15 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen pilavımıza ceviz kırığı ve ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun!
Forum:
Hamur işleri
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Lebeniye Çorbası
![[Resim: j4bb7e0.jpg]](https://i.hizliresim.com/j4bb7e0.jpg)
Malzemeler
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Tuz
Yarım limon suyu
5,5 su bardağı su
Üzeri için;
200 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ (Yoksa yarım yarım kahve fincanı sıvı yağ)
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin.
Pişen pirinçlerin üzerine kalan 4, 5 su bardağı suyu da ilave edip kaynatın.
Kaynayınca nohutları ekleyin.
Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın.
Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün karıştırın.
Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun nohut büyüklüğünde toplar yapın.
Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Tuz
Yarım limon suyu
5,5 su bardağı su
Üzeri için;
200 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ (Yoksa yarım yarım kahve fincanı sıvı yağ)
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin.
Pişen pirinçlerin üzerine kalan 4, 5 su bardağı suyu da ilave edip kaynatın.
Kaynayınca nohutları ekleyin.
Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın.
Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün karıştırın.
Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun nohut büyüklüğünde toplar yapın.
Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Kozalak Mantı Tarifi
![[Resim: p06s1b8.jpg]](https://i.hizliresim.com/p06s1b8.jpg)
Malzemeler
1 paket üçgen böreklik yufka veya 2 adet taze günlük yufka
Kıymalı harcı için:
300g kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
Damak çatlatan görüntüsü, sofralarımızı renklendiren harıka sunumuyla lezzetli kozalak mantı tarıfım var
Öncelikle üçgen yufkaları tekrar iki veya üç eşit parçaya kesilir.
Pipet yardımıyla tek tek yufkalar sarılır ve uçlarını su yardımıyla yapıştırıp hava almayan bir kapta bekletilir. Bu işlemi saatler öncesinden yapıp hazırda bekletebilirsiniz.
Üzeri için, bütün sebzeler doğranılır.
Uygun bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Ocağı orta ayara alıp içine soğan ve biberler ilave edip sotelenir.
Soğan ve biberler pişerken diğer yandan ayrı bir tencerede mantılarımız için sıvı yağ kızdırılır ve mantılar altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
Pişen mantılar kâğıt havlu üzerinde bekletilir.
Kıyma harcına salça ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak baharatlar ve yarım çay bardağı sıcak su eklenir 3-4 dakika daha karıştırılır, kapağı kapatılır ve ocaktan alınır.
Mantılar servis tabağına ortası boş kalacak şekilde dizilir, üzerine tercih’e göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ve kıymalı harç yayılır, ince kıyılmış maydanoz ile hemen servise sunulur Afiyet olsun ?️
Malzemeler
1 paket üçgen böreklik yufka veya 2 adet taze günlük yufka
Kıymalı harcı için:
300g kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
Damak çatlatan görüntüsü, sofralarımızı renklendiren harıka sunumuyla lezzetli kozalak mantı tarıfım var
Öncelikle üçgen yufkaları tekrar iki veya üç eşit parçaya kesilir.
Pipet yardımıyla tek tek yufkalar sarılır ve uçlarını su yardımıyla yapıştırıp hava almayan bir kapta bekletilir. Bu işlemi saatler öncesinden yapıp hazırda bekletebilirsiniz.
Üzeri için, bütün sebzeler doğranılır.
Uygun bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Ocağı orta ayara alıp içine soğan ve biberler ilave edip sotelenir.
Soğan ve biberler pişerken diğer yandan ayrı bir tencerede mantılarımız için sıvı yağ kızdırılır ve mantılar altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
Pişen mantılar kâğıt havlu üzerinde bekletilir.
Kıyma harcına salça ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak baharatlar ve yarım çay bardağı sıcak su eklenir 3-4 dakika daha karıştırılır, kapağı kapatılır ve ocaktan alınır.
Mantılar servis tabağına ortası boş kalacak şekilde dizilir, üzerine tercih’e göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ve kıymalı harç yayılır, ince kıyılmış maydanoz ile hemen servise sunulur Afiyet olsun ?️
Forum:
Hamur işleri
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Ezogelin Çorbası
![[Resim: teylqdg.jpg]](https://i.hizliresim.com/teylqdg.jpg)
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 er tatlı kaşığı tuz,pul biber,kuru nane
8/10 bardak su
1 limonun suyu
Hazırlanışı
Soğanları küp doğrayın ve zeytinyağ ile kavurun,salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Pirinç bulgur ve mercimeği iyice yıkayın ve soğan salça karışımına ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun,lezzetini artırırsınız.
Suyunu ekleyin ve bakliyatlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Süre sonunda çok az blendrdan çekin tamamen püre olmayacak yanlız bi kaç kez çalıştırsanız yeterli hem kıvam hem görüntü açısından ideal oluyor.
Eğer koyu olursa biraz sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
En son baharatlarını ve limon suyunu da ekleyip beş dakika daha kaynatın sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 er tatlı kaşığı tuz,pul biber,kuru nane
8/10 bardak su
1 limonun suyu
Hazırlanışı
Soğanları küp doğrayın ve zeytinyağ ile kavurun,salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Pirinç bulgur ve mercimeği iyice yıkayın ve soğan salça karışımına ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun,lezzetini artırırsınız.
Suyunu ekleyin ve bakliyatlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Süre sonunda çok az blendrdan çekin tamamen püre olmayacak yanlız bi kaç kez çalıştırsanız yeterli hem kıvam hem görüntü açısından ideal oluyor.
Eğer koyu olursa biraz sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
En son baharatlarını ve limon suyunu da ekleyip beş dakika daha kaynatın sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Soğuk Dövme Çorbası
![[Resim: bmo8m8h.jpg]](https://i.hizliresim.com/bmo8m8h.jpg)
Malzemeler
2,5 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı hașlanmış nohut
1 kg yoğurt
2,5 su bardağı su
Damak tadınıza göre tuz
Üzeri için;
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Akșamdan buğdayı ve nohutu ayrı kaplarda yıkayıp ıslatalım.
Ertesi gün sularını süzüp temiz su ilave edip ayrı kaplarda hașlayalım .
Hașlanmıș buğdayı ve nohutu süzüp derin bir tencereye alalım.
Diğer taraftan yoğurdu çırpalım ve haşlanan buğday ve nohutun üzerine ekleyelim .
Son olarak da suyu ilave edip tekrar karıștıralım ,koyu olursa tekrar su ekleyebilirsiniz.
Küçük tavada zeytinyağı ve naneyi yakıp soğuk çorbanın üzerine gezdirip afiyetle tüketebilirsiniz.
Malzemeler
2,5 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı hașlanmış nohut
1 kg yoğurt
2,5 su bardağı su
Damak tadınıza göre tuz
Üzeri için;
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Akșamdan buğdayı ve nohutu ayrı kaplarda yıkayıp ıslatalım.
Ertesi gün sularını süzüp temiz su ilave edip ayrı kaplarda hașlayalım .
Hașlanmıș buğdayı ve nohutu süzüp derin bir tencereye alalım.
Diğer taraftan yoğurdu çırpalım ve haşlanan buğday ve nohutun üzerine ekleyelim .
Son olarak da suyu ilave edip tekrar karıștıralım ,koyu olursa tekrar su ekleyebilirsiniz.
Küçük tavada zeytinyağı ve naneyi yakıp soğuk çorbanın üzerine gezdirip afiyetle tüketebilirsiniz.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Domates Soslu Köfte
![[Resim: sjqedv3.jpg]](https://i.hizliresim.com/sjqedv3.jpg)
Malzemeler
250 gram az yağlı kıyma
1 orta boy soğan (rendelenmiş suyu alınmış
2 diş sarımsak rendesi
2 tepeli yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yeni bahar
Yarım çay kaşığı karbonat
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Maydanoz
Tuz
Domates sosu için;
4 adet domates
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak rendesi
2 adet yeşil köy biberi
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay bardağı su
Tuz
Hazırlanışı
Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Dinlenmesi için buzdolabında bekletelim. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp şekil verelim.
Tavaya sıvı yağ ekleyip köfteleri fazla kurutmadan çevire çevire kızartalım.
Domates sosu için; tavaya sıvı yağı alalım. Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri sırasıyla ekleyip soteleyelim. Ardından salçayı ekleyip kavuralım.
Küçük küp küp doğranmış domatesleri ilave edelim. Domatesler pişerken baharatları ve tuzu ekleyelim. Son olarak 1 çay bardağı su ilave edip bir iki taşım kaynatalım.
Pişen köfteleri domates sosunu pişirdiğimiz tavaya alalım. 2-3 dakika domates sosuyla birlikte pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler
250 gram az yağlı kıyma
1 orta boy soğan (rendelenmiş suyu alınmış
2 diş sarımsak rendesi
2 tepeli yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yeni bahar
Yarım çay kaşığı karbonat
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Maydanoz
Tuz
Domates sosu için;
4 adet domates
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak rendesi
2 adet yeşil köy biberi
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay bardağı su
Tuz
Hazırlanışı
Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Dinlenmesi için buzdolabında bekletelim. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp şekil verelim.
Tavaya sıvı yağ ekleyip köfteleri fazla kurutmadan çevire çevire kızartalım.
Domates sosu için; tavaya sıvı yağı alalım. Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri sırasıyla ekleyip soteleyelim. Ardından salçayı ekleyip kavuralım.
Küçük küp küp doğranmış domatesleri ilave edelim. Domatesler pişerken baharatları ve tuzu ekleyelim. Son olarak 1 çay bardağı su ilave edip bir iki taşım kaynatalım.
Pişen köfteleri domates sosunu pişirdiğimiz tavaya alalım. 2-3 dakika domates sosuyla birlikte pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Forum:
Et, Tavuk, Balık
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Terbiyeli Patatesli Havuç Çorbası
![[Resim: mlmwrf5.jpg]](https://i.hizliresim.com/mlmwrf5.jpg)
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet büyük patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
6-7 su bardağı su
Terbiyesi için
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
Üzerine için
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sebze tozu
Tuz
Hazırlanışı
Tencereye yağımızı koyup eritelim yemeklik doğranmış soğan, iri doğranmış patates ve havuç sarımsak ekleyip hafif kavurup suyunu ilave edelim.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Ardından blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirelim.
Terbiyesi için gerekli malzemeleri güzelce çırpalım.
Çorbadan bir iki kepçe terbiyesine ekleyip güzelce karıştırıp ılıklaştıralım ve çorbanın içine ilave edip karıştıralım.
Çorbanızın kıvamına göre sıcak su ilave edebilirsiniz.
Sosu için tereyağını ısıtalım baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Çorbanın üzerine dökelim istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun ?.
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet büyük patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
6-7 su bardağı su
Terbiyesi için
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
Üzerine için
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sebze tozu
Tuz
Hazırlanışı
Tencereye yağımızı koyup eritelim yemeklik doğranmış soğan, iri doğranmış patates ve havuç sarımsak ekleyip hafif kavurup suyunu ilave edelim.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Ardından blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirelim.
Terbiyesi için gerekli malzemeleri güzelce çırpalım.
Çorbadan bir iki kepçe terbiyesine ekleyip güzelce karıştırıp ılıklaştıralım ve çorbanın içine ilave edip karıştıralım.
Çorbanızın kıvamına göre sıcak su ilave edebilirsiniz.
Sosu için tereyağını ısıtalım baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Çorbanın üzerine dökelim istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun ?.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Dört Kaşık Çorbası
![[Resim: t0ybm26.jpg]](https://i.hizliresim.com/t0ybm26.jpg)
Malzemeler
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
6 su bardağı su
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
Sosu için;
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Tencereye 1 er kaşık pirinç, bulgur, kırmızı mercimek, yeşil mercimek ilave edelim.
Üzerine 6 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir kasede terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, unu 1 su bardağı ılık suyla karıştıralım.
Kaynayan çorbadan kepçe ile alarak terbiyeye yavaşça ekleyerek karıştıralım.
Terbiyeyi çorbaya karıştırarak ekleyelim.
Ayrı bir tavada sosunu hazırlayalım.
Soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağı ile kavuralım.
Baharatları da ilave edip karıştıralım.
Çorbaya ekleyip karıştıralım.
Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Servis edelim. Afiyet olsun.
Malzemeler
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
6 su bardağı su
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
Sosu için;
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Tencereye 1 er kaşık pirinç, bulgur, kırmızı mercimek, yeşil mercimek ilave edelim.
Üzerine 6 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir kasede terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, unu 1 su bardağı ılık suyla karıştıralım.
Kaynayan çorbadan kepçe ile alarak terbiyeye yavaşça ekleyerek karıştıralım.
Terbiyeyi çorbaya karıştırarak ekleyelim.
Ayrı bir tavada sosunu hazırlayalım.
Soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağı ile kavuralım.
Baharatları da ilave edip karıştıralım.
Çorbaya ekleyip karıştıralım.
Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Servis edelim. Afiyet olsun.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Beyran Çorbası (Gaziantepin Meşhur Çorbası)
![[Resim: mfiokcx.jpg]](https://i.hizliresim.com/mfiokcx.jpg)
Malzemeler
750-1000 kg kemikli et
Yarım su bardağı pirinç
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı salça (biber salçası)
1.5 yemek kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Su bardağım 200 ml çay bardağım 125 ml
Hazırlanışı
Kemikli etimizi yeterince su koyarak düdüklü tencerede haşlayalım.
Pirinci 2 su bardağı su ile ayrı bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan etimizi kemiğinden ayırıp didikleyelim tencereye yağımızı koyalım.
Sarımsakları içine rendeleyelim.
Salçayı pulbiberi ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
Haşlayıp süzdüğümüz pirinci didiklediğimiz etleri ekleyelim eti haşladığımız suyla birlikte 1-1. 5 litre su ekleyelim (kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz )
Tuzunu damak tadımızı göre ayarlayıp 5-7 dk kadar kaynatıp altını kapatalım. Çorbamız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Not : beyran çorbası bol sarımsaklı ve acılı olur ama sevmiyorsanız sarımsak ve acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler
750-1000 kg kemikli et
Yarım su bardağı pirinç
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı salça (biber salçası)
1.5 yemek kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Su bardağım 200 ml çay bardağım 125 ml
Hazırlanışı
Kemikli etimizi yeterince su koyarak düdüklü tencerede haşlayalım.
Pirinci 2 su bardağı su ile ayrı bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan etimizi kemiğinden ayırıp didikleyelim tencereye yağımızı koyalım.
Sarımsakları içine rendeleyelim.
Salçayı pulbiberi ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
Haşlayıp süzdüğümüz pirinci didiklediğimiz etleri ekleyelim eti haşladığımız suyla birlikte 1-1. 5 litre su ekleyelim (kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz )
Tuzunu damak tadımızı göre ayarlayıp 5-7 dk kadar kaynatıp altını kapatalım. Çorbamız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Not : beyran çorbası bol sarımsaklı ve acılı olur ama sevmiyorsanız sarımsak ve acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Hoşgeldin, Ziyaretçi
Forumda Ara
Forum İstatistikleri
Kimler Çevrimiçi
Şu anda 166 aktif kullanıcı var.
Applebot, Bing, Google, BilaxiS
(1 Üye - 162 Ziyaretçi)
Son Yazılanlar
DJ-NoNa wWw.Mircte.Org`da...
Son Yorum:
eFe
•
2 saat önce
DJ-Elifff wWw.Mircte.Org`...
Son Yorum:
birsevda
•
8 saat önce
Güncel Teknoloji Ve Giriş...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Bugün, 08:54 AM
DJ-HulleT wWw.Mircte.Org`...
Son Yorum:
eFe
•
Bugün, 07:19 AM
BultenHub ile Otomatik Ha...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 10:11 PM
Playpik ile Görsellerde A...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 09:17 PM
DJ-Kafkasya wWw.Mircte.Or...
Son Yorum:
eFe
•
Dün, 08:35 PM
DJ-SaRuCa wWw.Mircte.Org`...
Son Yorum:
eFe
•
Dün, 06:39 PM
İzmir Konak YKS Kurs Tavs...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 05:06 PM
İlaçsız Nöropatik Ağrı Te...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 02:56 PM