iRC Dünysında Forumki
Radyo Sorumluları Forumki.Com'da
Stil Ayarları
Yazar:
MaviS
Nefis Kereviz Çorbası
![[Resim: a1q0s1b.jpg]](https://i.hizliresim.com/a1q0s1b.jpg)
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kereviz (sapları ve yapraklarıyla beraber)
1,5 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Herkese Merhaba, Bu havalarda içinizi ısıtacak, tadına her bakanın ikinci tabağı istediği, mis kokulu, şifalı ve hem çok pratik hem de gerçekten çok lezzetli kereviz çorbası tarifimi mutlaka denemelisiniz, vazgeçilmezleriniz arasına girecek emin olabilirsiniz.
Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyup, gelişigüzel şekilde iri iri doğrayın.
Tencereye orta ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, soğan ve sarımsakları ilave edin. Birkaç dakika çevirdikten sonra unu ekleyin ve bir kaç dakikada unla beraber kavurun.
Ardından patates ve havucu tencereye alın, bir iki dakika daha kavurup, kereviz ile sap ve yapraklarını da ekleyin ve üzerine su ilavesini yaparak, tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat çorbanızı pişmeye bırakın.
Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son aşamada, damak zevkinize göre tuzunu ekleyin ve altını kapatın.
Servis aşamasında tercihe bağlı olarak, tereyağında toz biber yakıp kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz.
Lezzetli mi lezzetli kereviz çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kereviz (sapları ve yapraklarıyla beraber)
1,5 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Herkese Merhaba, Bu havalarda içinizi ısıtacak, tadına her bakanın ikinci tabağı istediği, mis kokulu, şifalı ve hem çok pratik hem de gerçekten çok lezzetli kereviz çorbası tarifimi mutlaka denemelisiniz, vazgeçilmezleriniz arasına girecek emin olabilirsiniz.
Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyup, gelişigüzel şekilde iri iri doğrayın.
Tencereye orta ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, soğan ve sarımsakları ilave edin. Birkaç dakika çevirdikten sonra unu ekleyin ve bir kaç dakikada unla beraber kavurun.
Ardından patates ve havucu tencereye alın, bir iki dakika daha kavurup, kereviz ile sap ve yapraklarını da ekleyin ve üzerine su ilavesini yaparak, tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat çorbanızı pişmeye bırakın.
Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son aşamada, damak zevkinize göre tuzunu ekleyin ve altını kapatın.
Servis aşamasında tercihe bağlı olarak, tereyağında toz biber yakıp kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz.
Lezzetli mi lezzetli kereviz çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Erişteli Mercimekli Soğuk Ayran Çorbası
![[Resim: jftvoy3.jpg]](https://i.hizliresim.com/jftvoy3.jpg)
Malzemeler
600 gram yoğurt (3 su bardağı)
1 su bardağı su (200 ml)
4 adet buz kalıbı
1 kase haşlanmış mercimek (1,5 su bardağı)
1 kase haşlanmış erişte (1,5 su bardağı)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Tencereye yeşil mercimeği alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Yumuşayan mercimeği ocaktan alıp süzelim ve soğumaya bırakalım. Erişteyi yumuşayana kadar haşlayalım.
Yumuşayan erişteleri ocaktan alıp süzelim ve soğumaya bırakalım.
Geniş bir kaseye yoğurdu alalım. Üzerine 1 bardak su ekleyip pürüzsüz olana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından haşlayıp süzdüğümüz mercimeği ve erişteyi yoğurta ekleyip karıştıralım.
Tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından buz küplerini ekleyelim karıştıralım.
Üzerinin sosu için tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı alıp hafif ısıtalım.
Isınmış yağın içine 1 yemek kaşığı naneyi ekleyip kızdıralım.
Naneli sosu da yoğurt çorbamızın üzerine döküp karıştıralım.
Enfes çorbamız servise hazır?afiyet olsun. Not: çorbanın kıvamını biraz su ekleyerek kendinize göre ayarlıya bilirsiniz. Buz küpleriniz yoksa soğuk su ekleye bilirsiniz. Kalan çorbanızı buz dolabına kaldırıp bir gün sonra bile buz gibi tükete bilirsiniz.
Malzemeler
600 gram yoğurt (3 su bardağı)
1 su bardağı su (200 ml)
4 adet buz kalıbı
1 kase haşlanmış mercimek (1,5 su bardağı)
1 kase haşlanmış erişte (1,5 su bardağı)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Tencereye yeşil mercimeği alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Yumuşayan mercimeği ocaktan alıp süzelim ve soğumaya bırakalım. Erişteyi yumuşayana kadar haşlayalım.
Yumuşayan erişteleri ocaktan alıp süzelim ve soğumaya bırakalım.
Geniş bir kaseye yoğurdu alalım. Üzerine 1 bardak su ekleyip pürüzsüz olana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından haşlayıp süzdüğümüz mercimeği ve erişteyi yoğurta ekleyip karıştıralım.
Tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından buz küplerini ekleyelim karıştıralım.
Üzerinin sosu için tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı alıp hafif ısıtalım.
Isınmış yağın içine 1 yemek kaşığı naneyi ekleyip kızdıralım.
Naneli sosu da yoğurt çorbamızın üzerine döküp karıştıralım.
Enfes çorbamız servise hazır?afiyet olsun. Not: çorbanın kıvamını biraz su ekleyerek kendinize göre ayarlıya bilirsiniz. Buz küpleriniz yoksa soğuk su ekleye bilirsiniz. Kalan çorbanızı buz dolabına kaldırıp bir gün sonra bile buz gibi tükete bilirsiniz.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Damla Tatlısı
![[Resim: 6ulq399.jpg]](https://i.hizliresim.com/6ulq399.jpg)
Malzemeler
1,5 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un (2 su bardak civarı)
Bulamak için
İrmik
Şerbeti için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım unu kontrollü şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
Damla şekli verip irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın kızarana kadar pişirelim.
Tatlı pişerken şerbetini hazırlayalım.
Bir kabın içine su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştıralım şerbeti kaynatmayalım.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine şerbetin tamamını gezdirelim şerbeti güzelce çekmesi için üzerine tepsi kapatalım.
Tatlıları alt üst çevirip şerbeti iyice çekmesini sağlayalım. Deneyenlere afiyet şifa olsun ❤️
Malzemeler
1,5 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un (2 su bardak civarı)
Bulamak için
İrmik
Şerbeti için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım unu kontrollü şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
Damla şekli verip irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın kızarana kadar pişirelim.
Tatlı pişerken şerbetini hazırlayalım.
Bir kabın içine su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştıralım şerbeti kaynatmayalım.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine şerbetin tamamını gezdirelim şerbeti güzelce çekmesi için üzerine tepsi kapatalım.
Tatlıları alt üst çevirip şerbeti iyice çekmesini sağlayalım. Deneyenlere afiyet şifa olsun ❤️
Forum:
Tatlılar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Tavuk Kapama
![[Resim: di3yjfx.jpg]](https://i.hizliresim.com/di3yjfx.jpg)
Malzemeler
3 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
1 kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
10 adet tavuk budu (Kişi sayınıza göre)
1 tatlı kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
Hazırlanışı
Öncelikle tavuklarımızı düdüklü tencereye alalım.
İçerisine 1 yemek kaşığı salça, defne yaprağı ve 7 su bardağı döküp haşlanana kadar pişirelim.
Pişen tavuklarımızı düdüklüden dikkatlice bir tabağa çıkarıp, tavuk suyunu bir sürahiye dolduralım.
Bulguru için; tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım.
İçerisine küp küp doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından biberleri ilave edip 1 dakika kadar karıştıralım.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domatesleri ilave edip 1 2 dakika karıştırdıktan sonra yıkadığımız bulguru ekleyelim.
Güzelce kavurup ocaktan alalım.
Tepsiye bulgurumuzu döküp içerisine haşladığımız tavuk butlarını dizelim.
Üzerine ayırdığımız suyu her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Butlarımıza 1 tatlı kaşığı salçayı hafif suda açıp fırça yardımıyla sürelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Arada bulgurun suyunu kontrol edelim. Suyu az ise az sıcak su ilave edelim.Yaklaşık 35-40 dakikada hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler
3 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
1 kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
10 adet tavuk budu (Kişi sayınıza göre)
1 tatlı kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
Hazırlanışı
Öncelikle tavuklarımızı düdüklü tencereye alalım.
İçerisine 1 yemek kaşığı salça, defne yaprağı ve 7 su bardağı döküp haşlanana kadar pişirelim.
Pişen tavuklarımızı düdüklüden dikkatlice bir tabağa çıkarıp, tavuk suyunu bir sürahiye dolduralım.
Bulguru için; tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım.
İçerisine küp küp doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından biberleri ilave edip 1 dakika kadar karıştıralım.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domatesleri ilave edip 1 2 dakika karıştırdıktan sonra yıkadığımız bulguru ekleyelim.
Güzelce kavurup ocaktan alalım.
Tepsiye bulgurumuzu döküp içerisine haşladığımız tavuk butlarını dizelim.
Üzerine ayırdığımız suyu her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Butlarımıza 1 tatlı kaşığı salçayı hafif suda açıp fırça yardımıyla sürelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Arada bulgurun suyunu kontrol edelim. Suyu az ise az sıcak su ilave edelim.Yaklaşık 35-40 dakikada hazır. Afiyet olsun.
Forum:
Et, Tavuk, Balık
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Yayla Çorbası (Lokanta Usulü)
![[Resim: tqurdcb.jpg]](https://i.hizliresim.com/tqurdcb.jpg)
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Öncelikle pirinçleri yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine 6 su bardağı su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Pirinçler piştiğinde ocaktan alıp 2 su bardağı su ekleyip soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt ve unu bir kasede iyice çırpalım.
Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp karışıma ilave edelim. Hafifçe sulanan bu karışımı ılınmış olan çorbaya ekleyip 1-2 taşım kaynatalım.
Üzerine kuru nane, sıvı yağ ya da tereyağı kızdırıp çorbaya ekleyelim. Sonrasında kepçeyle karıştırarak naneyi çorbaya yedirelim. Afiyet olsun.
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
Öncelikle pirinçleri yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine 6 su bardağı su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Pirinçler piştiğinde ocaktan alıp 2 su bardağı su ekleyip soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt ve unu bir kasede iyice çırpalım.
Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp karışıma ilave edelim. Hafifçe sulanan bu karışımı ılınmış olan çorbaya ekleyip 1-2 taşım kaynatalım.
Üzerine kuru nane, sıvı yağ ya da tereyağı kızdırıp çorbaya ekleyelim. Sonrasında kepçeyle karıştırarak naneyi çorbaya yedirelim. Afiyet olsun.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Bademli Kurabiye (Lezzet Bombası)
![[Resim: aw4hxag.jpg]](https://i.hizliresim.com/aw4hxag.jpg)
Malzemeler
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
3,5-4 su bardağı un (Yumuşak kıvamlı hamur)
Üzeri için
1 paket bitter benmari usulü eritilmiş çikolata
1 avuç badem
Hazırlanışı
Hamurumuz için un hariç gerekli malzemeleri ekleyip yavaş yavaş un eklenerek hamurumuzu yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmasına dikkat edelim.
Daha sonra hamurumuzdan parçalar alıp elimizle dikdörtgen halinde şeklini açıp bıçak yardımıyla kare kare keselim. 160 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.
Daha sonra sıcak su üzerine bir kase alıp bitter çikolatamızı benmari usulü eritelim.
Ardından çikolatayı kaşık yardımıyla kurabiyenin üzerine döküp badem koyalım. Afiyet olsun. ?.
Forum:
Kek & Kurabiyeler
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Elmalı Çatlak Kurabiye
![[Resim: lulvao8.jpg]](https://i.hizliresim.com/lulvao8.jpg)
Malzemeler
250 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi
4 elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
Pudra şekeri
Hazırlanışı
İç malzemeler hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Yoğrulan hamurdan üzeri için bir parça alıp buzdolabında streçleyip bekletin.
Daha sonra 3 adet elmayı rendeleyip toz şeker ile suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra içine yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık içi ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım isterseniz.
Yapacağınız kaba hamur malzemelerini alalım ele yapışmayan yumușak bir hamur elde edelim.
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyalım.
Fırın tepsisine dizelim, kurabiye hamuru bitene kadar.
Çay bardağının altını una bulayıp kurabiyelerin üzerine bastıralım. Çukur oluşturalım.
Soğumuş elmalı harçtan üzerine birer yemek kaşığı koyalım.
En son dolapta dinlenen hamuru harcın üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk pişirelim.
Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Malzemeler
250 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi
4 elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
Pudra şekeri
Hazırlanışı
İç malzemeler hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Yoğrulan hamurdan üzeri için bir parça alıp buzdolabında streçleyip bekletin.
Daha sonra 3 adet elmayı rendeleyip toz şeker ile suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra içine yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık içi ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım isterseniz.
Yapacağınız kaba hamur malzemelerini alalım ele yapışmayan yumușak bir hamur elde edelim.
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyalım.
Fırın tepsisine dizelim, kurabiye hamuru bitene kadar.
Çay bardağının altını una bulayıp kurabiyelerin üzerine bastıralım. Çukur oluşturalım.
Soğumuş elmalı harçtan üzerine birer yemek kaşığı koyalım.
En son dolapta dinlenen hamuru harcın üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk pişirelim.
Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Forum:
Kek & Kurabiyeler
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Tavuklu Sebzeli Çorba
![[Resim: ih3ye0d.jpg]](https://i.hizliresim.com/ih3ye0d.jpg)
Malzemeler
1 adet büyük kalçalı tavuk but
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
1 litre 200 gram su (haşlanmış tavuk suyunu kullanabilirsiniz)
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz yada frenk soğan yaprağı
Hazırlanışı
Öncelikle temizlenmiş tavuk butunu tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
Suyunu çekerse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
Haşlanan tavuk butunuzu suyunu süzüp bir kenara alın tavuk etinin derisini çıkartıp didikleyin.
Sebzeleri soyup irice doğrayın uygun bir tencereye koyup üzerine tavuk suyunu zeytinyağ ve baharatlarını ekleyip sebzeleri pişene kadar haşlayın.
Haşlanan sebzeleri blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin haşlanmış tavuk etlerini çorbanın içine ilave edin.
Yarım limon suyu ve bir tutam ince kıyılmış maydanoz yada ince kıyılmış frenk soğan yaprağı ilave edin .
Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ilave edip bir taşım kaynadıktan sonra servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun ?.
Malzemeler
1 adet büyük kalçalı tavuk but
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
1 litre 200 gram su (haşlanmış tavuk suyunu kullanabilirsiniz)
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz yada frenk soğan yaprağı
Hazırlanışı
Öncelikle temizlenmiş tavuk butunu tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
Suyunu çekerse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
Haşlanan tavuk butunuzu suyunu süzüp bir kenara alın tavuk etinin derisini çıkartıp didikleyin.
Sebzeleri soyup irice doğrayın uygun bir tencereye koyup üzerine tavuk suyunu zeytinyağ ve baharatlarını ekleyip sebzeleri pişene kadar haşlayın.
Haşlanan sebzeleri blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin haşlanmış tavuk etlerini çorbanın içine ilave edin.
Yarım limon suyu ve bir tutam ince kıyılmış maydanoz yada ince kıyılmış frenk soğan yaprağı ilave edin .
Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ilave edip bir taşım kaynadıktan sonra servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun ?.
Forum:
Çorbalar
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Duvaklı Pilav
![[Resim: pbywyxl.jpg]](https://i.hizliresim.com/pbywyxl.jpg)
Malzemeler
Pilavı için;
2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sunum için;
İç badem
Çam fıstığı
Maydanoz
Hazırlanışı
Duvaklı pilav için öncelikle uygun bir kaba aldığımız pirinçlerin üzerine ılık suyu ekleyelim ve 20 dakika kadar bekletelim.
Tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine kıymayı ekleyerek kavuralım.
Doğradığımız kapya biber, yeşil biber ve soğanı da ekleyerek karıştıralım. Kavurmaya devam edelim.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım. Pişen kıymalı harcımızı ocaktan alalım.
Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra suyunu süzerek yıkadığımız pirinci ekleyelim ve güzelce kavuralım.
Tuzunu ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken ve üzeri göz göz olan pilavımızın altını kapatalım. Kapağının altına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen pirinç pilavını uygun bir servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirelim.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, iç badem ve çam fıstığı serpiştirdiğimiz duvaklı pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!
Malzemeler
Pilavı için;
2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sunum için;
İç badem
Çam fıstığı
Maydanoz
Hazırlanışı
Duvaklı pilav için öncelikle uygun bir kaba aldığımız pirinçlerin üzerine ılık suyu ekleyelim ve 20 dakika kadar bekletelim.
Tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine kıymayı ekleyerek kavuralım.
Doğradığımız kapya biber, yeşil biber ve soğanı da ekleyerek karıştıralım. Kavurmaya devam edelim.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım. Pişen kıymalı harcımızı ocaktan alalım.
Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra suyunu süzerek yıkadığımız pirinci ekleyelim ve güzelce kavuralım.
Tuzunu ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çeken ve üzeri göz göz olan pilavımızın altını kapatalım. Kapağının altına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen pirinç pilavını uygun bir servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirelim.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, iç badem ve çam fıstığı serpiştirdiğimiz duvaklı pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!
Forum:
Hamur işleri
Yorum
Yorum Yok
Yazar:
MaviS
Tavuk Dünyası Kekiklim
![[Resim: gpw0jzf.jpg]](https://i.hizliresim.com/gpw0jzf.jpg)
Malzemeler
Tavuk göğsü
1 kutu krema (yarısı makarnaya)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz
1 paket makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Hazırlanışı
Tavuklarımızı küp küp doğrayarak içine sarımsak,sıvı yağ,baharat,tuz ekleyip dolapta 1-2 saat dinlendirelim.
Tavuk dinlenince makarnayı haşlayalım.
Haşlama suyumuza 1 çay kaşığı zerdeçal koyalım (rengi sarı olsun diye).
Dinlenen tavukları kızgın tavada kızartalım içine 1 kepçe makarna suyu ekleyip,yarım kutu krema koyalım.
Diğer yarısınıda makarnaya kullanalım.
Haşlanan makarnamızı süzüp tereyağımızı ve kalan kremayı ocakta 2-3 dk kaynatıp makarnamızı ekleyelim.
İstenildiği gibi servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun?.
Malzemeler
Tavuk göğsü
1 kutu krema (yarısı makarnaya)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz
1 paket makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Hazırlanışı
Tavuklarımızı küp küp doğrayarak içine sarımsak,sıvı yağ,baharat,tuz ekleyip dolapta 1-2 saat dinlendirelim.
Tavuk dinlenince makarnayı haşlayalım.
Haşlama suyumuza 1 çay kaşığı zerdeçal koyalım (rengi sarı olsun diye).
Dinlenen tavukları kızgın tavada kızartalım içine 1 kepçe makarna suyu ekleyip,yarım kutu krema koyalım.
Diğer yarısınıda makarnaya kullanalım.
Haşlanan makarnamızı süzüp tereyağımızı ve kalan kremayı ocakta 2-3 dk kaynatıp makarnamızı ekleyelim.
İstenildiği gibi servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun?.
Forum:
Et, Tavuk, Balık
Yorum
Yorum Yok
Hoşgeldin, Ziyaretçi
Forumda Ara
Forum İstatistikleri
Kimler Çevrimiçi
Şu anda 159 aktif kullanıcı var.
Applebot, Bing, Google, Yandex, BilaxiS
(1 Üye - 154 Ziyaretçi)
Son Yazılanlar
DJ-NoNa wWw.Mircte.Org`da...
Son Yorum:
eFe
•
2 saat önce
DJ-Elifff wWw.Mircte.Org`...
Son Yorum:
birsevda
•
8 saat önce
Güncel Teknoloji Ve Giriş...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Bugün, 08:54 AM
DJ-HulleT wWw.Mircte.Org`...
Son Yorum:
eFe
•
Bugün, 07:19 AM
BultenHub ile Otomatik Ha...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 10:11 PM
Playpik ile Görsellerde A...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 09:17 PM
DJ-Kafkasya wWw.Mircte.Or...
Son Yorum:
eFe
•
Dün, 08:35 PM
DJ-SaRuCa wWw.Mircte.Org`...
Son Yorum:
eFe
•
Dün, 06:39 PM
İzmir Konak YKS Kurs Tavs...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 05:06 PM
İlaçsız Nöropatik Ağrı Te...
Son Yorum:
aysuyigiter
•
Dün, 02:56 PM