“Pahalı Öğretmen”

Seda, genç yaşına rağmen hayal kurmayı hiç bırakmayan bir kadındı. En büyük isteği, kendi pastanesini açmaktı. İnternetten birkaç video izledi, birkaç tarif okudu ve kendine güvendi:
“Bu iş sandıkları kadar zor değil,” dedi.

Ailesi temkinli yaklaşsa da Seda çoktan kararını vermişti. Küçük bir dükkân kiraladı, borç aldı, vitrine rengârenk ürünler dizdi. Ama işler umduğu gibi gitmedi. Tarifleri tam tutmuyor, müşteriler az geliyor, aldığı borçlar giderek büyüyordu.

Bir gün mahalledeki yaşlı bir kadın içeri girdi. Sessizce tezgâha baktı, sonra Seda’ya dönüp yumuşak bir sesle konuştu:

“Pişirmek emek ister kızım. Sadece tarifi değil, ateşi, zamanı, sabrı da öğrenmek gerek.”

Seda utanarak başını eğdi.
“Ben hızlı olsun istedim… Çok hata yaptım galiba.”

Kadın gülümsedi.
“Hata ucuzdur, kızım. Ama tecrübe pahalıdır. Çünkü insan önce bedelini öder, sonra dersini alır.”

O gün Seda pastaneyi kapattı ama vazgeçmedi. Bir kursa yazıldı, aylarca çalıştı, profesyonel ustaların yanında çıraklık yaptı. Ellerinde un izleri, yüzünde yorgunluk çizgileri vardı ama artık her adımını bilinçle atıyordu.

Bir yıl sonra aynı dükkânı yeniden açtı.
Bu kez tarifler kusursuzdu, müşteriler memnundu. Sedanın pastanesi kısa sürede semtin en sevilen yerlerinden biri oldu.

Bir müşteri, “Nasıl bu kadar güzel yapıyorsunuz?” diye sorduğunda Seda gülümseyerek şu cevabı verdi:

“Tarifim çok basit…
Önce hata yaptım, sonra öğrendim.
Çünkü tecrübe pahalı bir öğretmendir — ama öğrettiklerini asla unutturmaz.”

Site Adı: Kastamonu’nun Geleneksel Tatlarını Sipariş Verin

Site URL: www.erdemsepetcioglu.com.tr

Erdem Sepetçioğlu Şekerleme geleneksel lezzetlerimizi yaşatmak ve damaklarda unutulmaz tatlar bırakmak amacıyla kurulmuş köklü bir aile işletmesi olarak sektörde güvenle anılmaktadır. Kastamonu’nun kültürel mirasını koruyan ürünleriyle yıllardır nesilden nesile aktarılmış tatları aynı özenle günümüze taşımaktadır. Özellikle Kastamonu çekme helva denince akla ilk gelen markalardan biri olan Erdem Sepetçioğlu Şekerleme üretim serüveninde 22 yıllık deneyimiyle kaliteden ödün vermemektedir. Misyonunu geleneksel tarifleri modern üretim süreçleriyle buluştururken doğallığı ve lezzeti korumak olarak belirleyen Erdem Sepetçioğlu Şekerleme her bir ürününde ustalığın izlerini taşır. Doğal ve sağlıklı hammaddelerle hazırlanan çekme helvalar usta ellerde yoğrularak enfes bir kıvama ulaşır. Bu özel tat geçmişten günümüze taşınan kültürel bir miras niteliğindedir.

Geleneksel ürünlerin tek bir çatı altında toplandığı Erdem Sepetçioğlu Şekerleme yalnızca çekme helva değil aynı zamanda Kastamonu’nun diğer seçkin lezzetlerini de müşterilerine sunmaktadır. Lezzetiyle ün salmış Kastamonu pastırma damaklara yoğun ve özgün bir tat bırakırken geleneksel yöntemlerle hazırlanan özel reçetesiyle dikkat çeker. Yöresel üretimin gücünü arkasına alan Erdem Sepetçioğlu Şekerleme kültürel mirası titizlikle korumaktadır. Bunun yanı sıra sevilen lezzetlerden biri olan Kastamonu sucuk doğal baharatları ve özenle seçilmiş etleri ile sofralarınızı zenginleştirir. Kasaptan gelen taze dokunuş ile hazırlanan bu ürün geleneksel yöntemlerle işlenerek kendine has aromasıyla beğeni toplar. Sıcak aile sofralarında ya da özel misafirlerinizde tercih edebileceğiniz bu özel tat Erdem Sepetçioğlu Şekerleme güvencesiyle sizlere ulaşır.

Yöresel tatların şefkatle işlendiği bir diğer ürün ise Kastamonu lokum çeşididir. Geleneksel Türk lokumunun yumuşak dokusu ve özel tarifle hazırlanan aroması, tatlı severleri kendine hayran bırakır. Her bir lokum Kastamonu’nun tarihi dokusunu tatlı bir lezzetle harmanlayarak günümüze taşır. Erdem Sepetçioğlu Şekerleme yalnızca üretim kalitesiyle değil aynı zamanda müşteri memnuniyetini merkeze alan yaklaşımıyla da güven kazanmaktadır. Her bir ürün titiz kalite kontrol süreçlerinden geçerek sizlere sunulur. Doğal malzemelerden ödün vermeyen sürdürülebilir üretim politikası sayesinde her lokmada aynı tazeliği ve lezzeti hissetmek mümkündür. Geleneksel tatları modern dünyanın beklentilerine uygun hale getirirken asırlık tariflere sadık kalan Erdem Sepetçioğlu Şekerleme yalnızca lezzet sunmakla kalmayıp kültürümüzü de yaşatmaya devam etmektedir. Erdem Sepetçioğlu Şekerleme hem ülkemizde hem de dünyada Kastamonu’nun simge tatlarını tanıtmayı hedefleyerek çalışmalarını büyük bir tutku ile sürdürmektedir. Bu güçlü miras geleceğe güvenle taşınmakta ve her geçen gün daha fazla kişiyle buluşmaktadır. Hemen ürünleri incelemek için erdemsepetcioglu.com.tr tıklayın.

10 ARALIK
Dünya İnsan Hakları Günü
1774 - Kazak isyanı önderi Pugaçev, idam edildi.
1817 - Mississippi, Amerika Birleşik Devletleri'nin 20. Eyaleti olarak birliğe katıldı.
1863 - Londra metrosu açıldı.
1877 - Osmanlı Rus Savaşı: Rus ordusu 5 aydır süren kuşatma sonrası Plevne'yi aldı.
1898 - İspanyol-Amerikan savaşı sonrası Küba, İspanya’dan bağımsızlığını kazandı.
1901 - İlk Nobel ödülleri verildi.
1902 - Mısır'da Nil nehri üzerinde inşa edilen Aswan Barajı hizmete girdi.
1906 - Theodore Roosevelt, Rus-Japon Savaşının sona ermesinde oynadığı arabuluculuk rolünden dolayı, Nobel Barış Ödülü'nü alan ilk Amerikalı oldu.
1923 - İrlandalı şair William Butler Yeats, Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1927 - Fransız filozof Henri Bergson, Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1929 - Alman yazar Thomas Mann, Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1937 - "Abdülaziz'in bayındır kıldığı kent" anlamına gelen Ma'muretülaziz ya da kısaca Elaziz şehrinin adı, Elâzığ olarak değiştirildi.
1941 - Malaya açıklarında Prince of Wales ve Repulse olmak üzere Kraliyet Donanmasına ait iki zırhlı, Japon İmparatorluk Deniz Kuvvetleri'ne bağlı torpido bombardıman uçakları tarafından batırıldı.
1948 - Birleşmiş Milletler Meclisi, İnsan Hakları Bildirgesini kabul etti. Türkiye İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi'ne kabul oyu verdi. Bu gün halen İnsan Hakları Günü olarak kutlanmaktadır.
1956 - Macaristan'da çatışmalar başladı ve sıkıyönetim ilan edildi.
1963 - Zanzibar Sultanlığı, Birleşik Krallık'tan bağımsızlığını kazandı. 26 Nisan 1964'te Tanzanya ile birleşmiştir.
1964 - Martin Luther King Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1970 - Rus yazar Aleksandr Soljenitsin, Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1971 - Aralarında Türkiye İşçi Partisi Genel Sekreteri Tarık Ziya Ekinci'nin de bulunduğu, 26 sanıklı Devrimci Doğu Kültür Ocakları davasına Diyarbakır'da başlandı.
1975 - Rus bilim insanı Andrey Saharov, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1977 - Uluslararası Af Örgütü, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1977 - İstanbul Toptaşı Cezaevi'nden 9 siyasi tutuklu kaçtı.
1978 - Enver Sedat ve Menahem Begin, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1979 - Rahibe Teresa, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1979 - Daha önce görevden alınan Devlet Opera ve Balesi Genel Müdürü Gürer Aykal'ın yerine, İsmet Kurt'un atanması üzerine, Devlet Opera ve Balesi çalışanları Carmina Burana'nın sahnelenmesine katılmama kararı aldı. Kurt, iki gün sonra istifa etti.
1983 - Arjantin'de askeri rejim sona erdi
1983 - Polonyalı Dayanışma Sendikası lideri Lech Walesa, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1984 - Güney Afrikalı Piskopos Desmond Tutu, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1987 - İnsan Hakları Derneği, "Genel Af ve Ölüm Cezalarının Kaldırılması" talepli 130 bin imzalı dilekçeyi, Meclis Genel Sekreterliği'ne sundu.
1987 - Sedat Simavi Basın Ödülü Uğur Mumcu'ya verildi.
1988 - Türkiye'de ilk karaciğer nakli ameliyatı yapıldı. Ameliyatı, Ankara Hacettepe Üniversitesi'nden Prof.Dr. Mehmet Haberal gerçekleştirdi.
1988 - Cumhurbaşkanı Kenan Evren'in veto ettiği öğrenci affı yasası, Meclis'te tekrar kabul edildi. Yasa, üniversitelerde baş örtüsüne izin veriyordu.
1988 - Mısırlı Necip Mahfuz, Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1993 - Güvenlik kuvvetleri Özgür Gündem gazetesinin İstanbul Kadırga’daki merkezini bastı ve tüm çalışanları gözaltına aldı.
1994 - Yaser Arafat, Shimon Perez ve Yitzhak Rabin Nobel Barış Ödülü'nü aldılar.
2002 - Stanford Üniversitesi insan embriyosu klonlayacağını açıkladı.
2002 - Kuzey Kore'den gelen ve Scud füzeleri taşıyan bir gemi Umman denizinde İspanyol donanması tarafından durduruldu.
2002 - Eski Amerikan Başkanı Jimmy Carter, 1970'lerde Orta Doğu'da sürdürdüğü diplomatik arabuluculuklarından dolayı, Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
2003 - İranlı Şirin Ebadi, Nobel Barış Ödülü'nü alan ilk müslüman kadın oldu.
Doğumlar
1804 - Carl Gustav Jacob Jacobi, Alman matematikçi (ö. 1851)
1822 - César Franck, Fransız besteci (ö. 1890)
1830 - Emily Dickinson, ABD'li şair (ö. 1886)
Ölümler
1198 - İbn Rüşt, Endülüslü-Arap felsefeci ve hekim (d. 1126)
1896 - Alfred Nobel, dinamitin mucidi İsveçli kimyacı (d. 1833)
1936 - Luigi Pirandello, İtalyan yazar, Nobel Edebiyat Ödülü sahibi (d. 1867)
2005 - Richard Pryor, ABD'li komedyen ve oyuncu (d. 1940)
2006 - Augusto Pinochet, Şili diktatör (d. 1915)

Site Adı: Eryaman’da Diş Kliniği Hizmetleri

Site URL: goksudispoliklinigi.com

Özel Göksu Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği olarak Eryaman ve çevresinde ağız ve diş sağlığı hizmetlerine modern, güvenilir ve hasta odaklı bir yaklaşım getiriyoruz. Teknolojinin sunduğu imkânları etik ilkeler ve yüksek hasta memnuniyeti ile birleştirerek her hastamızın kendini özel ve güvende hissetmesini sağlıyoruz. Son teknolojik cihazlarla desteklenen dijital diş hekimliği uygulamalarımız sayesinde tedavi süreçlerini hem hızlandırıyor hem de estetik açıdan en başarılı sonuçları elde ediyoruz. Bölgenin tercih edilen Eryaman diş kliniği olarak her yaş grubuna uygun kapsamlı çözümler sunuyoruz. Polikliniğimizde yer alan deneyimli hekim kadromuz hem estetik hem fonksiyonel ihtiyaçlarınızı en doğru şekilde analiz ederek kişiye özel tedavi planları hazırlamaktadır. Özellikle çocuklu ailelerin sıklıkla aradığı Eryaman çocuk diş hekimi ihtiyacına profesyonel yaklaşım sunuyor çocukların güven içinde tedavi olabilecekleri samimi, hijyenik ve modern bir ortam sağlıyoruz. Çocukların ağız ve diş sağlığını korumaya yönelik tedavilerde onların psikolojik konforuna öncelik veriyor tedavi sürecini eğlenceli ve kaygısız hale getirmeyi amaçlıyoruz.

Erişkin tedavilerinde ise dijital diş hekimliği çözümleri ile estetik gülüşlere ulaşmanızı kolaylaştırıyoruz. Son yıllarda yoğun şekilde tercih edilen Eryaman gülüş tasarımı uygulamalarında ileri teknoloji cihazlarla çalışıyor yüz yapınıza ve dişlerinize en uygun doğal ve estetik görünümü oluşturuyoruz. Dijital ölçüm sistemleri ile hazırlanan kişiye özel tasarımlar hem tedavi süresini kısaltmakta hem de tedavi sonucunu daha öngörülebilir hale getirmektedir. Eksik diş problemlerinde fonksiyonel ve uzun ömürlü çözümler sunan Eryaman implant tedavileri de kliniğimizin uzmanlık alanlarından biridir. İmplant uygulamalarında titiz bir analiz süreci ile çene yapısı, kemik yoğunluğu ve estetik beklentiler göz önünde bulundurularak planlama yapılmaktadır. Dijital tomografi cihazları ile güvenli bir şekilde gerçekleştirilen implant tedavileri hastalarımıza doğal diş hissine en yakın konforu sağlamaktadır.

Özel Göksu Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği olarak sunduğumuz hizmetler arasında koruyucu diş hekimliği, ortodonti, estetik diş hekimliği, implantoloji, çocuk diş tedavileri, diş beyazlatma ve protez uygulamaları yer almaktadır. Tüm bu hizmetlerde hasta konforu, hijyen, güler yüz ve güvenilirlik en temel prensiplerimizdir. Protez tedavilerini dijital yöntemlerle hızlı ve estetik şekilde tamamlayarak hastalarımıza konforlu bir süreç sunuyoruz. Eryaman’da modern, teknolojik ve etik değerlere dayalı diş tedavileri arayan tüm hastalarımızı sağlıklı ve estetik gülüşlere ulaşmaları için kliniğimize davet ediyoruz. Özel Göksu Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği kapsamlı hizmet anlayışıyla bölgenin güvenilen diş sağlığı merkezi olmaya devam etmektedir. Daha fazla bilgi için hemen goksudispoliklinigi.com tıklayın.

Site Adı: Çetinay Enerji Sistemleri ile İzmir’de Verimli Enerji Çözümleri

Site URL: www.cetinayenerji.com

Çetinay Enerji Sistemleri 2022 yılında sektörde 15 yıllık deneyime sahip üç ortak tarafından kurulmuş mühendislik temeli güçlü ve yenilikçi yaklaşımıyla kısa sürede dikkat çeken bir enerji firmasıdır. Kurulduğu günden bu yana ısıtma, soğutma ve enerji verimliliği alanlarında modern çözümler geliştiren Çetinay Enerji Sistemleri her projesinde müşteri memnuniyetini merkeze alarak profesyonel bir hizmet anlayışı benimser. Özellikle İzmir ısı pompası sistemleri alanında sunduğu kaliteli çözümler hem konutlarda hem de ticari yapılarda yüksek verimlilik sağlayarak markayı bölgenin tercih edilen mühendislik firmalarından biri haline getirmiştir. Çetinay Enerji’nin uzman ekibi projelerin her aşamasında detaylara önem veren bir çalışma disipliniyle hareket eder. Deneyimli mühendisler ve saha personeli ihtiyaçlarınızı en doğru şekilde karşılayacak çözümleri üretirken titiz bir süreç yönetimi sağlar. Bu profesyonel yaklaşım firmanın yalnızca bir uygulayıcı değil aynı zamanda projelere değer katan stratejik bir çözüm ortağı olarak konumlanmasını sağlar. Enerji teknolojilerinin hızla geliştiği günümüzde Çetinay Enerji’nin yenilikçi duruşu ve modern mühendislik altyapısı, özellikle İzmir güneş enerjisi sistemleri alanında fark yaratan uygulamalar sunmasına olanak tanır.

Çetinay Enerji Sistemleri yaşam alanlarını sürdürülebilir, ekonomik ve güvenli enerji çözümleriyle donatma hedefiyle hareket eder. Doğalgaz dönüşümlerinden kombi kurulumlarına, ısı pompalarından güneş enerjisine kadar geniş bir hizmet kapasitesine sahip olan Çetinay Enerji Sistemleri İzmir’de enerji verimliliğini artırmak isteyen birçok kullanıcının ilk tercihlerinden biridir. Bölgenin iklim koşullarına uygun olarak tasarlanan sistemler hem enerji tasarrufu sağlar hem de yaşam konforunu üst seviyeye taşır. Bu kapsamda uzun yıllara dayanan tecrübesiyle İzmir doğalgaz firması denildiğinde akla gelen güvenilir isimlerden biri olmuştur.

Güvenli bir enerji altyapısıyla yaşam alanlarını daha konforlu hale getiren Çetinay Enerji doğalgazın profesyonel şekilde projelendirilmesi ve uygulanması konusunda da uzmanlaşmıştır. Müşterilerine sunulan çözümler hem güvenlik standartlarına hem de mühendislik gerekliliklerine uygun olarak tasarlanır. Bu nedenle İzmir doğalgaz tesisatı süreçlerinde titizlikle çalışan ekip her projede uzun ömürlü, güvenli ve verimli kullanım hedefler. Enerji maliyetlerinin arttığı günümüzde doğru sistem seçimi ve profesyonel uygulama büyük önem taşır; Çetinay Enerji ise tam da bu noktada devreye girerek danışmanlık ve mühendislik hizmetlerini bir arada sunar. Her projeye aynı özenle yaklaşan Çetinay Enerji Sistemleri müşteri memnuniyetini temel ilke edinmiş tecrübesini modern teknolojilerle birleştirerek sektörde güçlü bir konum elde etmiştir. Çetinay Enerji Sistemleri İzmir’de enerji çözümleri arayan herkes için güvenilir, yenilikçi ve profesyonel bir hizmet ortağı olmaya devam etmektedir. Bilgi için hemen cetinayenerji.com tıklayın.