Lokum Işığı
![[Resim: 5e75774f.png]](https://megaresim.com/upload/5e75774f.png)
🛒 Malzemeler (6–8 kişilik)
Alt Kat (Lokumlu Taban):
250 g sade veya gül aromalı lokum
1 su bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı veya ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Muhallebisi:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
Üzeri için:
Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı
Gül yaprakları (isteğe bağlı, dekor için)
👩🍳 Tarifi
1️⃣ Lokum Tabanı Hazırlama:
Lokumları küçük küpler halinde doğrayın. Eritilmiş tereyağı ve fıstıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş borcama bastırarak yayın. (Dolapta 10–15 dk dinlendirin.)
2️⃣ Muhallebi:
Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilin ve kremayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
3️⃣ Birleştirme:
Hazırlanan sıcak muhallebiyi lokumlu tabanın üzerine dökün ve düzeltin.
4️⃣ Dinlendirme:
Buzdolabında en az 3–4 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.
5️⃣ Servis:
Üzerini Hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyin. Kare dilimler halinde servis edin.
Sunum Önerisi
İftar sofralarında cam kaselerde kat kat yaparak servis ederseniz daha şık görünür.
Yanına gül şerbeti veya Türk kahvesi çok yakışır.
![[Resim: 5e72f177.png]](https://megaresim.com/upload/5e72f177.png)
![[Resim: 8ed7cf09.gif]](https://megaresim.com/upload/8ed7cf09.gif)
