🍽️ BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
![[Resim: hcm4iu4.jpg]](https://i.hizliresim.com/hcm4iu4.jpg)
Malzemeler:
🍲 2 dilim balkabağı
🥕 1 adet havuç
🥔 1 adet patates
🧅 1 adet soğan
🫒 Yarım fincan zeytinyağı
🧈 1 tatlı kaşığı tereyağı
🍗 2 su bardağı tavuk suyu
🧂 1 çay kaşığı karabiber
🌿 1 çay kaşığı kimyon
💛 1 çay kaşığı zerdeçal
🧂 1 tatlı kaşığı tuz
🥛 İsteğe bağlı 1 bardak süt
Yapılışı:
🍽️ Soğan, balkabağı, havuç ve patatesi dilediğiniz gibi doğrayın.
🍽️ Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alın.
🍽️ İlk olarak soğanı ekleyip kavurun.
🍽️ Ardından balkabağı, havuç ve patatesi ekleyip 10 dakika kavurun.
🍽️ Üzerini geçecek kadar tavuk suyu ve su ekleyin.
🍽️ Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
🍽️ Blenderdan geçirin, ardından süzün.
🍽️ Kıvam koyu olursa su ekleyerek açabilirsiniz.
🍽️ İsterseniz bu aşamada 1 bardak süt ilave edebilirsiniz.
🍽️ Baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
✨ Afiyet olsun! 🍲