Suda eriyen ve vücutta tutulumu olmayan bir vitamin olan C vitamininin jurnal olarak alınması gereklidir. Gereksinimi sigara, içki kullanımı, yaş, cinsiyet, gebelik, hastalık, gibi faktörlere alt olarak değişir.

Gerekli günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamanın yolu dengeli, tatmin edici ve hayatınıza üçgenin taban olmayan kenarı uydurabilen bir besin programından geçer. Gelip geçici akımların kurbanı olmayın.

Zaman içinde biriken ve çoğu kaynaktan maruz kalınan özgür radikaller yaşlanmayı hızlandırır. C Vitamini kalkan görevi görerek yaşlanmayı yavaşlatan önemli mikro besin öğelerindendir.

Vitamin C kayda değer bir özgürlük radikal avcısı olarak yakalar ve etkisizleştirir. böylece antioksidan vitaminlerden VEDE en önemlisidir. Çünkü öteki antioksidan vitaminler olan A ve E vitaminini de yenileyerek baştan kullanılabilir hale getirir.

Osteoartrit ve romatizmal artrit gibi enflamatuar hastalıkların şiddetini azaltır, kolajen yapımını uyarır.

Akciğer hava yollarındaki, antioksidan özelliği sebebiyle astım hastalarının daha pozitif C vitaminine ihtiyacı vardır. Günlük 1000–2000 mg’ lık dozların astım semptomlarını hafiflettiği ve vücudun histamin üretimini azalttığına dair çalışmalar vardır. Ancak bu dozlar ishali de tetikleyebilir.

Geçirilen soğuk algınlığının şiddetini azaltır.

Kesik, kırık ve yanıkların süratli iyileşmesine olanak verir.

Hücreleri ve DNA ‘ları hasar ve mutasyonlara aleyhinde korur.

Katarakta aleyhinde koruyucudur. Bilhassa güneş ışığının göz lensine verdiği zararı azaltır. Günde 1000mg C vitamininin hastalık şikayetlerini azalttığına karşın çalışmalarda vardır.

Damarlarda biriken kolesterolün plağa dönüşüp inme ve yürek krizine neden olma riskini düşürür.

Çoğu araştırmada tatmin edici düzeyde sebze-meyve tüketenlerin yürek hastalıkları, felç ve kanser dahil olmak üzere çoğu kronik hastalığın riskini ve sonuçlarını azalttığını kanıtlaması tesadüf değildir.

C vitamini keza olmayan demirin emilimini arttırır. En basitinden ıspanak yemeğinin yanında portakal tüketilebilir.

Besinlerden alınan mikro beslenme öğelerinin (vitamin, mineral vb.) emilimini arttırır.

Dünya Sağlık Örgütü günlük gereksinimin karşılanabilmesi için yaklaşık 5 porsiyon sebze meyve tüketimini önerir.

C Vitamini Yer Alan Besinler (( MEVSİMİNDE TÜKETİN ))

C vitamininden En Zengin Sebze ve Meyveler (Ülkemizde rastlayabilecekleriniz çoktan üye içten)

Bektaşiüzümü Kavun Kiraz

Kuşburnu Sarımsak<strong/>Şeftali

Chili biberi (yeşil) Greyfurt<strong/>Havuç

Guava Ahududu<strong/>Elma

Frenk üzümü Mandalina<strong/>Kuşkonmaz

Kırmızı biber Passion Fruit<strong/>Pancar

Chili biberi (kırmızı) Ispanak<strong/>Armut

Maydanoz Lime Marul

Kivi Mango Salatalık

Brokoli Böğürtlen<strong/>Patlıcan

Brüksel lahanası Patates<strong/>Kuru üzüm

Trabzon hurması Domates<strong/>İncir

Mürver Kızılcık<strong/>Muşmula

Papaya Yabanmersini<strong/>Soğan

Çilek Üzüm

Portakal Kayısı

Limon Erik

Ananas Karpuz

Karnabahar Muz

Lahana Avakado

Hayvansal Kaynakların Vitamin C İçeriği

Hayvan türlerinin çoğu bitki örtüsü gibi vitamin C ihtiyacını kendi sentezler. İnsanlarda böyle bir şart olmadığı için besinlerle alması gereklidir. Ancak metabolize olamayan artı miktarı idrarla atılır.

Karaciğer gibi sakatatlar, istiridyeler, havyar, deve sütü, anne sütü, keçi sütü, inek sütü diye devam eder.

Bunlar ham miktarlarına kadar sıralanmıştır ve hayvansal kaynaklar güvenilir C vitamini kaynakları değildir VEDE takriben miktarları yukarıdaki listede kavundan az içererek devam eder.

VİTAMİN C EKSİKLİĞİNDE NELER YAŞANIR ?

Anemi (anemi)

Enfeksiyonlara karşısında vücut direncinin düşmes

Yaraların geç iyileşmesi

Saç kuruluğu

Vücutta basit oluşan morluklar

Diş eti iltihabı

Burun kanamaları

Yavaşlamış metabolizma sonucu basit kilo alımı

Kaba, kuru, pullu cilt

Şiş ve ağrılı eklemler

Zayıflamış diş minesi

Unutmadan Hayata ne kadar fazla bakar, vücudun ihtiyaçlarını ne değin verirsek yıllar bizden böylece eksik şeyi alıp götürür.

ENERJİ DOLU GÜNLER GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE...

İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın!

doktorsitesi

merhaba foruma kayıt oldum fakat avatar profilime ekleyemedim yardımcı olurmusunuz

C vitamini vb.:Soguk algınlığında kullanılabilir mi?

Cümbür Cemaat göre en çok bilinen vitamindir (Askorbik asit). Hem antioksidan (hür oksijen moleküllerini ortadan kaldıran) bir maddedir ve öbür ülkelerde, çoğu rahatsızlık için C vitamini kullanımını araştıran araştırmalar sürdürülmektedir. Vitamin C adına sabit bir vakıf (Vit. C foundation) ve Linus Pauling Enstitüsü’de (Oregon Eyalet Üniversitesi içindedir) öteki Üniversiteler gibi araştırmacı merkezlerdendir. ABD-Ulusal Afiyet Enstitüsü, L.P. Enstitüsü, C. Vitamini Vakfı tavsiyelerinde;önceki yıllarda, günlük alım için, 200, 400, ya da 3000 mg gerektiği ve soğuk algınlığı başlangıcında ise dozun arttırılmasını savunan düşünceler bulunmaktadır. Bu görüşlerin bazıları, Nobel ödül’lü (1954) Linus Pauling isimli analist’nın 30-35 sene önceki çalışmaları ile ortaya konmuş ve vakit içinde destek bulmuştur.Çoğunlukla, C Vit. için günlük tavsiye edilen alım 200-3000 mg arasındadır, kişi/kurumların tavsiyeleri farklıdır, daha yüksek dozlarda alınması gerektiğini iddia edenler de bulunmaktadır. Ama, son yapılan çalışmalarda, C vit. alımının bayağı bireylerde soğuk algınlığına yakalanmayı engellemediği (sadece yoğun spor yapanlar ve askerlerde faydalı olduğu, %50 oranında daha eksik soğuk algınlığı geçirildiği vurgulanmıştır. Bambaşka bir alıştırma ise, ahenkli olarak C vitamini alımının yetişkin ve çocuklarda soğuk algınlığı süresini (%8-14) kısalttığını göstermiştir. Soğuk algınlığı başladıktan sonraki C vitamini alımının ise (yüksek dozlarda tablet ya da burun yolundan damla/sprey olarak alınmadıkça) bir faydası olmadığı belirtilmektedir.

sonuç olarak, C Vitamini konusu fazla tartışmalıdır ! Yüksek doz C vitamini alımının, böbrek taşı oluşturma, ishal gibi önemli emrindeki etkileri de vardır.

Ya Çinko ?:

Çinko’nun bazı soğuk algınlığı yapan virüslerin üremesini engellediği görüşü 1974’den beri iddia edilmektedir. Bazı incelemeler, çinkonun tek başına bağışıklık sistemini güçlendirdiği yönünde görüş bildirse de, kötü tadını dengeleyen koruyucu maddelerin (sitrat, tartarat vb) bu yararı ortadan kaldırdığı düşünülmektedir. Burun içine jel olarak kullanılan çinko glukonat’ın soğuk algınlığını birkaç gün kısalttığı bildirilmekle birlikte,başkaca ağız yolu ile kullanılan çinko içerikleri (çinko asetik asit tuzu) hakkında ise öbür görüşler ifade edilmektedir.

Görüldüğü gibi, dıştan Çinko alımı konusu da tartışmalıdır. Sağlıklı beslenen, bağışıklık sistemi sorunu olmayan şahısların üst solunum yolu enfeksiyonlarında korunma için olağan şartlarda çinko almasına gerekliliği yoktur. Uzun süreli çinko alımı, kalp rahatsızlığı, anemi,ilaçların emiliminin bozulması gibi sorunlara yol açabilir.

Echinaceave Goldenseal ?:

Echinacea : (Echinacea purpurea)Bu bitkiden hazırlanan ürünlerinsoğuk algınlığı/grip ve bağışıklık sistemi için yararlı olduğu iddia edilsede, aktüel çalışmalar etkisi olmadığını vurgulamaktadır, gerçi,Amerikan Bütünleyici/Alternatif Tıp Milli Merkezi bu konudaki araştırmalarınısürdürmektedir.

Goldenseal: Dere, istikrarsız hesap özeti ve tablet gibi formları vardır. Berberine adlı içeriğinin soguk algınlığı/grip için yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Genel Olarak Echinacea ile birlikte kullanılırlar. Bu gibibitkisel tedavilerin bağışıklık sistemini güçlendirdiği bahis edilse de önemli bilimsel kanıtlar yoktur. Bu tür özel destek tedavilerin, doktor tavsiyesi altında uygulanmasının uygun olacağını unutmayınız (takviye ürünler; hipertansiyon, yürek, diyabet sorunu olanlarda sakıncalı olabilir).

İstanbul Kulak Burun Boğaz uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın!

doktorsitesi

Gıda, o kadar çok insan göre karın beslemek, açlığı bastırmak, canın istediği besinleri harcamak şeklinde tanımlanmaktadır. Böylesi bir yaklaşımla simit, ayran veya İskender kebap, içecek, künefe tüketerek de beslenmiş olunur. Halbuki gıda; insanın, çoğalma, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun zaman yaşaması için gerekli olan öğeleri alıp vücudunda kullanabilmesi olarak tanımlanır.

Bugüne dek yapılan bilimsel incelemeler insanların 50’ye yakın türde besin öğesine gereksinimi olduğunu ortaya koymuştur. Bu öğelerin herhangi biri alınmadığında, gereğinden az veya fazla alındığında, yükselme ve gelişmenin engellendiği, sağlığın bozulduğu bilimsel olarak ortaya konmuştur. Herhangi bir beslenme öğesinin kimsesiz etkinliği yoktur. Tüm gıda öğeleri birlikte alındığında cisim olağan büyüme ve gelişimini, sağlıklı ve enerjik çalışmasını sürdürür. Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için zorunlu olan beslenme öğelerinin her birinin tatmin edici miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumu tatmin edici ve dengelenmiş beslenme olarak tanımlanır.

Çeşitli besinler birlikte tüketildiğinde, beslenme öğeleri birbirinin etkisini artırmakta ve vücuda daha yararlı hale gelmektedirler. Bu duruma en iyi örneklerden biri; yeterli miktarda alınan C vitamininin, demir mineralinin emilimini artırmasıdır. Misal olarak; kahvaltıda yenen yumurtadaki demirin emilimi, içilen taze sıkılmış portakal suyundaki C vitamini ile artırılabilir. Izgara balık ile yeşil salata seçim edilmesi, ciğer şiş yanına soğan ve maydanoz yenilmesi de benzer etkiyi sağlar.

Besinlerin içerdiği protein, vitamin ve mineral gibi gıda öğeleri beslenmede büyük ağırlık taşımaktadır. Bu besin öğelerinden ilk akla gelenlerden biri olan C vitamini vücuttaki işlevleri, eksiklik ve fazlalık durumunda ortaya çıkabilecek durumlar vs aşağı özetlenmektedir:

C Vitamininin Vücuttaki İşlevleri: Kollajen dokunun sağlamlığı, bono dokusu sentezi, yaraların kapanması, vücutta demir, folik asit ve kalsiyumun kullanımı, bağışıklık sisteminin zinde olması açısından önemlidir. Nitrozaminin oluşumunu engelleyici etkisi ile birçok kanser ve kalp - damar hastalıklarına aleyhinde etkilidir. Antialerjik ve antibakteriyel etkisi vardır. Vücutta demir mineralinin emilimini artırarak kansızlığı önlemeye tezgâhtar olur.

Yetersizliğinde Ne Olur: Yorgunluk, adale zayıflığı, kaslarda ağrı şehvetli, enfeksiyon ve strese duyarlık, ateş, iştah azalması, kansızlık, diş etlerinde şişme ve kanama, diş dökülmesi, eklemlerde şişme, bunalım, solunum yetmezliği, skorbüt hastalığı görülebilir.

Fazlalığında Ne Olur: İshal, böbrek taşları, akyuvarların parçalanması, demir zehirlenmesi görülebilir. Yüksek dozlarda alındığında bağırsakta B12 vitaminini parçalayabilir.

Günlük Gereksinim: Sağlıklı, alışılagelmiş bireylerde günlük 60 - 75 mg C vitamini alınması yeterlidir. Sıradan 200 gram meyve ya da 1 porsiyon sebze yemeği ya da 1 kase karışık salata yenilmesi ile karşılanabilecek bir miktardır. Fakat sigara içenlerde jurnal 100 mg C vitamini önerilmektedir.

Kaynakları: Sadece bitkisel kaynaklı besinlerde bulunur. Kuşburnu, kırmızı ve yeşilbiber, koyu yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, çilek, turunçgiller, brokoli, kivi, domates, kavun, patates C vitamininden yanlamasına zengindir.

C vitamini güçlü bir antioksidandır. Ama ısı ve ışığa karşı duyarlıdır. Besinler demir, bakır ve oksijen ile temas ettiğinde ya da uzun süre bekletildiğinde C vitamini kaybı oluşmaktadır. O nedenle besinler soyulduktan ya da doğrandıktan daha sonra en kısa sürede tüketilmeli veya pişirilmelidir.

Supleman Kullanmalı mı? Besinler içerisinde vitamin ve mineraller dengeli olarak bulunur. Fazla miktarda beslenme öğesi tüketilse bile toksik olan dozlara ulaşmak pek mümkün değildir. O nedenle besinleri yeterli ve dengeli miktarlarda tüketmek en doğrusudur. Gerek görülürse bir uzman kontrolünde alınmaları daha sağlıklı olacaktır. Oysa bilhassa ülkemizde vitamin ve mineral desteklerinin düşüncesiz kullanımları ile sık karşılaşılmaktadır. Suplemanlar için azı karar, ortası yarar, çoğu hasar düşüncesi ile yola çıkılmalıdır. Bazı suplemanların fazla tüketimi kısa dönemde kusma, ishal, alerjik reaksiyonlar ve saç dökülmesi gibi sorunlara, uzun dönemde ise böbrek taşlarına, karaciğer ve asap sistemi hasarına niçin olabilir. Yağda eriyen vitaminler vücutta depolandıkları için yüksek doz alımları durumunda toksik tesir göstererek zehirlenmelere hatta ölüme bile neden olabilirler. Misal olarak fazla A vitamini alımı durumunda karaciğer ve kemik hasarı, baş ağrısı, saç dökülmesi, bulanık görme, dudakların çatlaması, ishal ve doğumsal bozukluklar görülebilir. Aşırı D vitamini alımı kemik ve böbrek hasarına niçin olabilir. O nedenle her şeyde olduğu gibi vitaminlerde de doğal olanı seçim etmekte fayda vardır.

Muğla Diyetisyen uzmanlarına gelmek icin tıklayın!

doktorsitesi

“Sonunda üç şey önemlidir; ne kadar sevdiğiniz, ne kadar nazik yaşadığınız ve sizin yazgınızda olmayan şeylerden nasıl zarafetle vazgeçebildiğiniz...”
Buddha
?

i

Anlat derler ya hani, Anlat iyi gelir rahatlarsın gibi..
İyi niyetli insanlar olur etrafında.
Tamam dersin başlarsın içini dökmeye de
Hani kalırsın ya öyle sessizce..
Dile gelmez bazı yaralar.
Belki çaredir anlatmak, ama anlatamazsın ya

Öyle işte.

Ben;
Benden olgun insan isterim karşımda!
Benden dürüst...
En ufak dalgada,
Arkasını dönmeyecek kadar olgun.
Arkamı döndüğümde,
Sırtımdan vurmayacak kadar güvenilir.
Bir o kadar cesaretli olmalı.
Yağmurda ıslanıp, fırtınadan kaçmamalı.
Ayağı taşa takılınca kayadan korkmamalı.
İşine gelince sevip,
Zoru görünce bırakmamalı!

Can Yücel