Prof. Dr. Bilal Acemioğlu, korona virüs nedeniyle Kilis Devlet Hastanesinde çare görürken, durumunun ağırlaşması üstüne Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma Hastanesine sevk edilmişti. Hastanede korona virüs sebebiyle hayatını kaybeden Prof. Dr. Bilal Acemioğlu'nun Kilis'te toprağa verileceği öğrenildi.

iha

Şipşak Ançuez Tarifi İçin malzemeler 500 g hamsi (Arınmış)

3 dilim limon

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Tuz Çabucak Hamsi Nasıl Yapılır? Akıcı yağı, tuzu ve kuru fesleğeni karıştırın. Temizlenmiş hamsileri fırın tepsisine dizin. Akışkan yağlı karışımı dökün. En son küçük doğranmış limon parçalarını yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin. Bekletmeden servis yapın. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Karidesli Tart Tarifi İçin malzemeler 2 haşlanmış ve dilimlenmiş mantar1 dilim somon füme2 yemek yemek kaşığı haşlanmış bezelye2 parça haşlanmış brokoli2 dilim biberKiraz domates4-5 haşlanmış karides<b>Peynirli harç için:</b>

150 gr rendelenmiş kaşar peyniri150 gr krem peynir200 ml kremaHamuru için:

125 gr margarin (oda ısısında yumuşatılmış)2 yemek yemek kaşığı yoğurt1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı tuz3 su bardağı un Karidesli Tart Nasıl Yapılır? Margarin, yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırın. Un ile kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin. Kaşar peynirini rendeleyin ve kremanın yarısı ile karıştırın. Kremanın kalanını öbür bir kasede krem peynir ile karıştırın. Hamurdan azıcık ayırıp kalanını merdane ile dikdörtgen biçiminde açın ve fırın kabının içerisine yerleştirin.Hamurun kalanından parçalar kopartıp rulo biçiminde şeritler hazırlayın. Bunları kenarlara ve üstüne kareler oluşturacak şekilde üstüne yerleştirin.180 dereceye ayarlanmış fırında hafifçe pişirin. Kremalı peynirleri boşluklara doldurun. Deniz ürünleri ve sebzeleri peynirli harcın üzerine dizin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika daha pişirin. Servis yapın. Sağlık olsun.Karidesli Tart Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Tarifte kullanacağınız malzemeleri arınmış olarak almanızı öneriyoruz.Tartın üstüne kafes yerine getirmek istemiyorsanız, rendelenmiş peynir ile süsleyebilirsiniz.Tart hamurunda kullanacağınız malzemelerin soğuk olmasına özen gösterin.Tartı, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Ballı Soya Soslu Somon Tarifi İçin malzemeler 750 g somonSosu için

1/2 nehir bardağı bal2 yemek kaşığı soya sosu1 yemek yemek kaşığı susam yağı1 yemek yemek kaşığı pirinç sirkesi3 diş sarımsak (Rendelenmiş)1 yemek kaşığı taze zencefil (Rendelenmiş)Üzeri için

2 adet Meksika biberi (İnce kıyılmış)2-3 dal taze kişniş2 yemek yemek kaşığı susam Ballı Soya Soslu Somon Nasıl Yapılır? Sosu sıralamak için pirinç sirkesi, susam yağı, zencefil, sarımsak, soya sosu ve balı derin bir kaba alarak karıştırın.Somonu bir fırın kabına alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökerek evvelden 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika süreyle pişirin.Susamları teflon bir tavada renk alana dek karıştırarak kavurun. Fırından aldığınız somonun üzerine ince kıyılmış Meksika biberi ve kavrulmuş susamı ekleyin. Yaprakları ayıklanmış taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis edin. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

[IMG]ajssarimg.mediatriple/1165632.jpg[/IMG]

ajansspor

Demin bilinmeyen bir nedenle Google'a emrindeki olarak hizmet veren Gmail, YouTube, Google Meets gibi servislere erişim sorunu yaşandı. Sorun 15:30 dolaylarında çözüldü ve Gmail'e erişim sağlanmaya başladı oysa sorun hakkında izah etme yapılmadı.

'Tek kusur noktası' problem, nedenler aralarında

Sistemin niçin çöktüğüne ilişkin değerlendirmede yer alan yazılımcı Berkay Çatak, “Kullanıcı geri bildirimlerine göre dünya çapında yaşandığını anladığımız aksaklığın birdenbire fazla nedeni olabilir, bir sistemin çökmesi halinde ona ast öteki sistemlerin çökmesi olayı yani İngilizce'de 'single point of failure' olarak adlandırılan Türkçe'ye ise 'tek hata noktası' olarak çevrilen problem nedenler arasında sıralanabilir. Alphabet şirketine tabi Google, Gmail, YouTube gibi platformlar tek bir Google hesabına antre yapılarak kullanılabiliyor, bütün Google sistemlerin birbirlerine ast olduğunun bir örneği. Yazılımsal bir terslik sonucu yaşanan kusur, diğer sistemlerin de çalışmasını engellemiş olabilir” dedi.

Çatak aynı zamanda bastırma sonucunda Google Authenticator ile çalışan öteki uygulamaların da başvuru formu dışı kaldığını belirterek herhangi bir siber atak ihtimalinin bulunduğunu kaydetti.

Google'dan birincil yorumlama

Google'ın hizmet ayrıntıları sayfasında yaptığı açıklama: “Bu durumdan nedeniyle özür diler, anlayışınız ve sürekli desteğiniz için teşekkür ederiz. Lütfen Google için sistem güvenilirliğinin birincil sırada olduğunu unutmayın. Sistemlerimizi daha iyi ayla getirmek için sürekli geliştirmeler yapmaya devam ediyoruz.“

Ali Canberk Özbuğutu

 

iha

Çipura Izgara Tarifi İçin malzemeler 500 gr çipura1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı zeytinyağı Çipura Izgara Nasıl Yapılır? Çipuranın içini iyice temizleyin. Soğuk suyla iyice yıkayıp kanını alıp pulları temizleyin. İki tarafına da bıçakla hafif bir çizik atın. 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağına batırıp, tuzlayın.

Izgarada her iki tarafını da 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Tarifte kullanabileceğiniz leziz balık soslarına buradan ulaşabilirsiniz.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Favalı Mantar Suşi Tarifi İçin malzemeler 1 avuç suşi pilavı1/2 yaprak nori Fava4-5 adet mevsim mantarı1 nehir kaşığı tereyağı1/2 çay kaşığı susam yağı1/2 çay kaşığı zeytinyağı1/4 kahve fincanı soya sosuÇıtır soğan (Marketlerde satılmaktadır)Fava için

1 avuç kuru bakla1 su bardağı suTuz Favalı Mantar Suşi Nasıl Yapılır? Fava malzemelerini bir tencereye alarak baklalar yumuşayana dek pişirin. Icabında su ilave edin ve soya sos nedeniyle tuzu fazla eksik kullanın. Rondodan geçirdikten sonradan bir tabağa alın. Favanın kıvamı yoğun olmalıdır. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın ve bir tavaya alın. Önce yüksek, daha sonra kısık ateşte pişirin. Mantarlar suyunu iyice çekince zeytinyağı ve susam yağı ekleyin. Soya sos ek ederek pişirmeye devam edin. Son olarak tereyağını ekleyerek mantarları çevirin ve soğuması için kenara alın.Pilav yapışkan olduğu için elinizi daima ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun. Noriyi bambunun üstüne koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir şekilde yayın.Pilavın üstüne 1 tatlı kaşığı çıtır soğan serpiştirin ve pilava yapışması için hafifçe kaşığın tersiyle bastırın.Norinin arkasını çevirin ve içine fava ile mantarı yayın. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın. Fazla keskin bir bıçak yardımıyla süratli bir şekilde dilimleyin ve tabağa alın. Mantarla süsleyerek servis edin. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Tütsülenmiş Somonlu Avokadolu Kuskus Tarifi İçin malzemeler 500 g somon fileto (Derisi, kemiği temizlenmiş)1/2 paket kuskus makarnaTaze soğanDereotuTaze nane, taze kekikZeytinyağı, limonTuz, karabiberTütsülenmiş somonlu avokadolu kuskus tütsü için

Kiraz ağacı talaşı Tütsülenmiş Somonlu Avokadolu Kuskus Nasıl Yapılır? Tütsülenmiş somonlu avokadolu kuskus tarifi için malzemeler hazırsa başlayabilirsiniz.

Öncelikle kuskusu haşlayıp soğuk suda süzün. İncecik kıyılmış taze soğan ve dereotu ile harmanlayın. Azıcık limon ve zeytinyağı ile tatlandırıp bir kenarda bekletin.Bu arada fileto balığı fazla az zeytinyağı ile sıvazlayın ama yüzeyi tuzlu, karabiber ve taze kekik ile hafifçe kaplamanıza imkan tanısın. İnce tabanlı geniş bir tencerenin dibine kiraz ağacı talaşı serpin. Üstüne tencerenin içine sığabilecek bir ızgara koyun (Mikrodalga ızgaraları olabilir). Balığı yerleştirin, kapağını kapatın. Su ve hem yağ olmayacak. Önce yüksek arkasından orta ateşte 15 ile 20 dakika arası (Filetonun büyüklüğüne göre) tütsüleyin.Servis tabağına kuskusu yayınlama. Bir kasede, avokado dilimlerin, zeytinyağı, tuzlu, karabiber, birazcık da limon suyu ile karıştırın ve servis tabağına alın. Üstüne tütsülenmiş somon etini koyup servis yapın.Bu yemeğin makarnasına kapari de eklemek hayalimdi fakat ne tabağı hazırlarken ne de yerken aklıma geldi. şu anda yazıyı yazarken hatırladım! Siz unutmayın, fazla güzel bir ekşilik verecektir.

Balığı tütsü yakmak için yurt dışından aldığım bir füme tenceresi kullanıyorum. Fazla basit bir mekanizma. İnce tabanlı bir tencere de aynı işi görür. Sadece tabandan balığı iki parmak yükseklikte tutacak tel bir ızgaraya ihtiyacınız olacak.

Pratik somonlu avokadolu dürüm tarifi için tıklayın

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Fırında Parmesan Kıtırlı Somon Ve Sebzeler Tarifi İçin malzemeler 1 kg somon fileto (Tüm, derisiz, kılçıksız)400 g brokoli (Çiçeklerine ayrılmış)12-15 fındık turp (İkiye indirimli)12-15 arpacık soğan (İkiye indirimli ve katmanlarına bölünmüş ya da 2 soğan, 3-4 cm’lik parçalar halinde kesik)3-4 dal taze soğan (Dilimlenmiş, 2-3 cm)5 yemek kaşığı zeytinyağı6 adet tost ekmeği (Kenarları kesilmiş, dörde bölünmüş)1.5 kibrit kutusu değin parmesan peyniri (Fazla ince rendelenmiş)1-2 yemek yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz1-2 yemek yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu1 limonun kabuğunun ince rendesi1.5 kibrit kutusu dek tereyağı (Yaklaşık 50 g, eritilmiş)1-2 yemek yemek kaşığı hardalTuzKarabiber Fırında Parmesan Kıtırlı Somon Ve Sebzeler Nasıl Yapılır? Fırını fanlı 160 derecede ısıtın. Brokoli, turp, arpacık ve taze soğanı içine rahatça sığacakları bir fırın kabına koyun. 2 tutam tuz ve 3 yemek yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip sebzelerin her yerine eşdeğer dağılması için tamamen karıştırıp kenara alın. 

Tost ekmekleri ve 20 g zeytinyağını mutfak robotunda karıştırarak kırıntı haline getirin. İki fırın tepsisine, üst üste gelmeyecek şekilde yayıp 6-7 dakika, hafif kuruyuncaya kadar fırınlayın. Kızaran ekmek kırıntılarını çabuk soğumaları için geniş bir vahşi veya pişirme kağıdına yayın. Fırını 180 dereceye yükseltin. Soğuyan ekmek kırıntılarına parmesan, maydanoz, dereotu, 1/2 çay kaşığı tuz, bir parça karabiber ve erimiş tereyağını ekleyerek karıştırın.Somonu, derisinin alındığı kısmı alta gelecek şekilde, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Somonun üstüne ve kenarlarına, ince bir tabaka biçiminde hardalı sürün. Her tarafını eşit şekilde parmesanlı ekmek kırıntısı karışımıyla kaplayın ve yapışmaları için elinizle hafifçe bastırın. Kenara ayırdığınız sebzeler ile benzer anda fırına verin ve 25-30 dakika pişirin. Sevinç veren fırında parmesan kıtırlı somon ve sebzeleri servis yapın.Fırında parmesan peynirli kabak tarifine buradan göz atabilirsiniz.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet