Bir vakit önce Gümüşhane Valisi Kamuran Taşbilek tarafından vatandaşlara “Misafirliğe gitmeyin” çağrısının arkasında Jandarma ekipleri de harekete geçerek tahsis sahası olan köylerde ve kırsal alanda vatandaşlara bu konuda devlete ait araçlarla anonsla dikkat yapıyor.

İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulunda konuyla ilgili alınan nasihat kararının da bulunduğu Gümüşhane'de Vali Taşbilek'in talimatıyla şehir merkezlerinde Güvenlik, kırsal kesimde de Jandarma ekipleri göre resmi araçların anons sistemiyle mahalle mahalle, köy köy gezilerek vatandaşlara “misafirliğe gitmeyin, misafir kabul etmeyin” çağrısında bulunuluyor.

Jandarma'nın anonslarında “Değerli vatandaşlarımız. Yapılan incelemeler koronavirüs en çok konut gezmelerinde ve kapalı alanlarda bulaşmaktadır. Kendiniz ve sevdiklerinizin sağlığı için lütfen misafirliğe gitmeyiniz, davetli kabul etmeyiniz” ifadeleri kullanılıyor.

Recep Ergin

 

iha

Kral Yengeç Tarifi İçin malzemeler 200 g haşlanmış patates100 g krema (Sıcak, kaynatılmış)50 g soğuk tereyağı10 g toz parmesanTuzluBeyaz biberMuskat120 g yengeç eti50 g tereyağı5 g sarımsak (Verev biçiminde ince doğranmış)30 g domates (Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış)5 g frenk soğanı (İnce doğranmış) Kral Yengeç Nasıl Yapılır? Patates püresi için; haşlamış olduğunuz patatesi derin bir kasede en ince ayrıntısına kadar ezin. Sıcak kremayı, tereyağını ve toz parmesan peynirini ekleyip ayrıntılarıyla karıştırarak püre haline getirin. Tuzlu, taze çekilmiş beyaz biber ve muskat rendesi ek edip karıştırın. Bir kenarda ılık kalmasını sağlayarak bekletin.Yengeç için; bir tavada tereyağını eritin ve yengeç etini ekleyip birkaç dakika soteleyin. Sarımsak, domates ve frenk soğanını ek edip 3-5 dakika daha sotelemeye devam edin. Domatesler suyunu çekince ocaktan alın.Servis tabağına hazırlamış olduğunuz ılık patates püresini yayınlama, üstüne yengeç etini yerleştirip hemen servis yapın. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Levrek Buğulama Tarifi İçin malzemeler 1 kg levrek fileto12 kültür mantarı3 diş sarımsak2 dal maydanoz2 rendelenmiş domates2 defne yaprağı2 sivri biber6~8 arpacık soğan1 yemek yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı ayçiçek yağıTane karabiberTuz Levrek Buğulama Nasıl Yapılır? İlk olarak buğulamanın içerisinde kullanacağınız biber, sarımsak ve soğanları ince ince dilimleyin.Ardından tereyağını tencereye alarak evvelden dilimlediğiniz malzemeleri soteleyin.Tencerenin içerisine dilimlenmiş mantar, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ek ederek kavurun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin.Fileto levrek, karabiber, defne yaprağı ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirdikten daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.Levrek buğulamayı, balıkların yanında meze olarak sunulan acılı ezme, haydari ve humus ile birlikte servis edebilirsiniz. Sağlık olsun.Levrek Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Yılın her döneminde pişirilen levrek, bilhassa bahar başında ve kış aylarında daha lezzetlidir. Kullanacağınız levreğin taze olmasına dikkat edin.Levreği pişirirken tencerenin kızmış olmasına özen gösterin. Bu sayede balığın dağılmasını ve yapışmasını önleyebilirsiniz.İsteğe tarafından levrek buğulama fırında da pişirilebilir. Sevdiğiniz baharatları ek ederek tatlandırmayı unutmayın.Levreğin fazla yağlı olmasını önlemek için, ayçiçek yerine zeytinyağı kullanılabilir.1 Porsiyon Levrek Buğulama Kaç Kaloridir?

Kemik gelişimini destekleyen levrek buğulamanın 100 gramlık bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Yağsız bir et olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, düşük kalorili güveçte levrek tarifini de deneyebilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

[IMG]ajssarimg.mediatriple/1165613.jpg[/IMG]

ajansspor

[IMG]ajssarimg.mediatriple/1165635.jpg[/IMG]

ajansspor

Beğendili Ahtapot Tarifi İçin malzemeler Pişirilmiş 2 etap ahtapot (Ayıklanmış)35 g tereyağı1/2 çay kaşığı tatlı pul biber

Beğendi sosu için:1 adet topak patlıcan125 ml orta yağlı süt30 g tereyağı35 g kaşar peyniri1/2 nehir kaşığı tuzlu Beğendili Ahtapot Nasıl Yapılır? Kömür ateşinde patlıcanı közleyip, kabuklarını sıyırın. Tavaya tereyağını ilave edip hazırladığınız patlıcanı içerisine koyun, tahta bir kaşık yardımıyla ezin. İçerisine sütü ilave edip, belirtilmiş bir kıvama gelene dek pişirin. Pişen patlıcanların içerisine kaşar peyniri ve tuzu ilekleyip iki tur çevirdikten sonra ateşten alın.Haşlanmış olan ahtapotu ızgarada mühürleyin. Tavaya tereyağını koyun, mühürlediğiniz ahtapotları bıçakla kesip tereyağıyla harmanlayın. Pul biberi de ilave edip azıcık daha karıştırın ve ateşten alın. Önceden hazırladığınız beğendi sosu servis tabağına alın ve üstüne ahtapotu ek edip sıcak servis yapın. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Midye Pilaki Tarifi İçin malzemeler 75 ayıklanmış midye2 soğanYarım su bardağı zeytinyağı2 havuç5 çarliston biber3 yemek kaşığı su1 patates1 kereviz1 dere kaşığı toz şeker4 diş sarımsak1 domates1 yemek yemek kaşığı un4 kornişon salatalık turşusu5 dal maydanozTuzlu Midye Pilaki Nasıl Yapılır? Midyeleri bol suyla yıkayıp süzün. Soğanları temizleyip kıyın. Havuçları ve çarliston biberleri temizleyip ince doğrayın. Kereviz ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanozları temizleyip kıyın.Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanları ekleyip birkaç dakika kavurun. Biberler ve havuçları ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine su ekleyin.Kereviz ve patatesi ek edip karıştırın. Tuzlu, toz şeker ve sarımsakla tatlandırıp 10 dakika pişirin.Domatesin kabuğunu soyup küp biçiminde doğrayın ve 1 yemek yemek kaşığı unla harmanlayın. Tencereye ekleyin.Bütün malzemeler suyunu çekinceye değin pişirip midyeleri ekleyin. 10 dakika arada karıştırarak soteleyin. Midye pilakiyi servis tabağına alın. Servis yapın.<b>Midye Pilaki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?</b>

Tarife başlamadan önce midyeleri ayıklamak için, 20 dakika sıcak suda bekletin. Kabukları açıldığında içinde yer alan eti alabilirsiniz.Kullanacağınız midyeleri bol sudan geçirin.Dilerseniz, çeşitlilik katmak için midye pilakinin içerisine yarım nehir bardağı sade soda da ekleyebilirsiniz.Midye eti çabuk bir şekilde piştiği için, pişirme sırasında yemeği sıkça denetleme etmeniz oldukça önemlidir.<b>1 Porsiyon Midye Pilaki Kaç Kalori?</b>

Midye pilakinin bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Düşük kalorili olduğu için, perhiz listelerine de ekleyebilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

[IMG]ajssarimg.mediatriple/1165616.jpg[/IMG]

ajansspor

Sardalya Ezmesi Tarifi İçin malzemeler 250 gr tuzlu sardalya100 gr ince çekilmiş antep fıstığı1 dilim bayat ekmek100 gr yeşil zeytin1 limon1 dere bardağı zeytinyağı Sardalya Ezmesi Nasıl Yapılır? Sardalyaların kılçıklarını ayıklayıp, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.Balıkları havanda macun kıvamına gelinceye değin dövün.Ekmeği ufalayın. Antep fıstığı, ufalanmış ekmek, zeytin ve sardalyaları rondodan geçirip püre kıvamına getirin.Karışımı meze tabağına aktarıp, zeytinyağı ve limonla çırpın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.<b>Sardalya Ezmesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?</b>

İlk olarak balığın karın bölgesini temizleyin ve kılçıklarını çıkartın.Balıkları pişirmeden önce dövün.Ezmenin lezzetini arttırmak için ceviz de ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız mezenin zeytinyağını servis edeceğiniz zaman ek edin.<b>1 Porsiyon Sardalya Ezmesi Kaç Kalori?</b>

Sardalya ezmesinin bir porsiyonu, yaklaşık 140 kaloridir. Zengin besin değerlerine sahip olan sardalya ezmesini, yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet

Bademli Balık Tarifi İçin malzemeler 2 adet levrek fileto2 yemek yemek kaşığı un1/2 su bardağı su1/2 çay kaşığı tuzlu1/2 akarsu kaşığı şeker1/2 nehir kaşığı karbonat1 tatlı kaşığı fındık yağı1,5 su bardağı file bademKızartmak için

1/2çay bardağı fındık yağı Bademli Balık Nasıl Yapılır? Un, tuzlu, şeker, karbonat, fındık yağı ve suyu bir barbar alarak karıştırın.Balıkları önce yaptığınız karışıma sonradan file bademe bulayın ve az yağ ile tavada kızartın.Bir servis tabağına alarak biraz badem, yeşillik ve dilediğiniz bir eşlikçi ile servis edin. [IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet